為規范學校及周邊食品經營秩序，確保廣大師生的身體健康，9月5日，汶川縣市場監管局對轄區學校周邊的便利店、餐飲店、冷飲店等開展食品安全檢測工作。
在檢查中執法人員對經營戶所經營的食品質量、食品加工操作流程、食品原料采購、環境衛生狀況、基本設備設施進行了仔細檢查，并對存在的問題提出整改意見，具體措施如下：
一是重點檢查了餐飲服務單位、食品銷售經營者的資質證明、食品安全應急預案、從業人員體檢培訓、食品儲存、食品添加劑使用、餐具清洗消毒、留樣管理等是否符合規范要求。
二是重點檢查了各類經營戶的證照是否齊全、是否亮照經營、是否超范圍經營、是否存在銷售假冒偽劣商品等違法行為、是否按《食品安全法》落實食品安全索證索票、進貨查驗等制度。
三是檢查各餐飲店是否加工出售四季豆、野生菌、發芽土豆等高風險食品。
四是檢查各餐飲店餐廚廢棄物是否按規定倒入政府指定位置的專用容器內并進行去向記錄。
檢查過程中執法人員對經營戶所經營的食品加工操作流程、食品的原料、加工操作食品的環境衛生狀況、基本設施進行了仔細檢查，并對存在的問題提出了整改意見。
通過此次食品安全檢測，進一步增強了校園周邊食品經營者食品安全責任意識，凈化了校園周邊食品安全環境，確保了廣大師生飲食安全。
(責任編輯：金利儀器lyh)
