此次重點檢查了學校食堂食品經營許可證、從業人員健康證持證情況、食品安全管理制度落實情況、食品安全專(兼)職管理員配備情況、食物中毒預防控制措施、從業人員體檢培訓晨檢、環境衛生、設施設備、原料采購、食品儲存、加工制作、餐用具清洗消毒、“三防”設施、食品留樣及餐廚廢棄物管理等是否符合規定要求。同時,特別檢查了學校是否按要求建立陪餐記錄和培訓記錄。

 

       對檢查中發現部分學校食堂存在的問題,該局執法人員現場制作了監督意見書,并責令學校立即整改。今后該局將繼續加強學校食堂食品安全管理,保障廣大師生飲食安全。