10月12日上午，合肥芙蓉社區食安辦工作人員來到轄區一家物業公司食堂進行現場檢查。檢查人員首先查看了食堂的營業執照、食品經營許可證、從業人員健康證等資料，隨后實地查看后廚環境。檢查發現，食堂后廚配餐區、加工區等干凈整潔，設置了專用餐飲具保潔柜、消毒柜等設施，生熟食品分開加工制作，達到燒熟煮透要求，所有人員服裝統一整潔，面帶口罩，衛生狀況較好。美中不足的地方在于，作為服務中高層管理者的企業內部食堂，未將食品安全管理的相應制度公示上墻。食堂主管人員現場表示，積極整改，在最短時間內將食堂安全管理的組織架構、相應制度等張貼上墻，方便監督。

　　據介紹，合肥芙蓉社區人口眾多，小餐飲圍繞住宅區分布，是本次專項檢查的工作重點。社區將日常巡查和專項檢查相結合，按照食品安全網格化監管模式檢查159家，逐門逐戶檢查餐飲單位食品采購索證索票、易腐食品貯存、食品加工制作等環節，尤其是餐飲具清洗消毒、餐飲從業人員的個人衛生狀況等。從檢查結果來看，大部分商戶均按規定辦理餐飲服務許可證、采購食品的渠道正規、發票齊全、品質優良，后廚整體環境良好，碗筷勺碟消毒密封，從業人員持證上崗率高，身體健康，個人衛生狀況較好。對于個別“臟、亂、差”的餐飲服務單位，后期社區將聯合市場監管所上門查處，并督促商戶整改到位。