此項培訓,工程量大、意義深遠,是云南省深入貫徹落實黨中央、國務院決策部署和“四個最嚴”的重要舉措，是云南省首次，也是國內首家系統性全覆蓋組織全省食品檢查隊伍崗位培訓的省份之一。云南省委、省政府高度重視食品安全，先后制定了培訓實施方案,專門成立了以云南省政府食安辦主任、云南省市場監管局黨組書記、局長張榮明，大理大學黨組副書記、校長王華為組長，云南省市場監管局黨組成員、副局長李晗，云南省政府食安辦副主任、省市場監管局黨組成員副局長馬翔，云南省政府食安辦副主任、省市場監管局黨組成員、副局長楊柱，大理大學副校長李小兵為副組長的培訓領導小組。

       10月10日，云南省政府食品安全辦、省市場監管局依托云南食品安全管理滇西學院（大理大學）舉辦的第一期食品檢查隊伍崗前培訓班,在大理市大理大學正式開班。首期培訓班對象為云南省各州（市）和縣（市、區）市場監管局食品安全業務科（股）負責人、基層市場監管所所長、副所長等，共計200人。

為了切實保障培訓的質量，云南省政府食安辦、云南省市場監管局和大理大學從教學質量和培訓管理上做了大量的前期準備工作，反復開會研究。大理大學特別挑選了一批專業性極強、教學資歷深厚、教學經驗豐富的大學教師作為此次培訓的授課老師，并邀請食品安全監管一線專家輔以基層食品安全監管知識的專業性授課。課程設置全面、內容豐富，設置了食品安全監管綜合素質、基礎知識、法律法規、監管實務四大塊內容，課程包括食品安全基礎知識，食品安全法律規章制度與監管執法，食品安全標準知識，食品、保健食品生產監管，食品、保健食品經營監管，食用農產品經營監管，食品安全風險管理與突發事件應急管理，食品安全日常監督檢查，食品安全監督抽樣送檢及不合格食品檢查處置，食品檢驗（快檢/實驗室檢驗）實操等10項。

       記者在第一期培訓現場看到，200名學員分為4個班，每班50人，各班配有班主任。每個班的學員通過掃描班主任的“學在滇西學院微平臺”打卡，學員打卡碼與微信號綁定，只能本人室用。學員什么時候進入教室掃碼，一目了然。同時，在每個學員的課桌上，都標注姓名，哪位學員遲到或缺課，從座位上就能清楚地顯現，有效執行了培訓紀律要求，達到了真培訓、真學習、真考試、真提高的效果。

       據介紹，2019年組織培訓4期，預計培訓800余人；2020年預計組織培訓15期，完成3000余人的培訓；2021年預計組織培訓11期，完成2200余人的培訓，每期培訓6天。通過培訓，從考試成績優秀的食品安全監管人員中遴選400-500余人，組建云南省專業化、職業化食品檢查隊伍，基本形成一支政治過硬、忠于職守、業務精湛、結構合理，確保能及時發現和處置食品安全風險隱患，全面服務監督管理食品安全。