講座中，市場監管局工作人員結合近年來發生的典型食品安全事件讓大家認識到食品安全的重要性；重點講解食物中毒的特征、常見的食物中毒、食品存儲不當的危害、預防食物中毒的基本知識；講解選購食品要注意查看外包裝是否完整、是否有食品生產日期、保質期及保存期、是否為三無食品等事項；講解保健食品與食品、藥品的區別，提醒老年人保健食品不能代替藥品，舉身邊例子告誡老人們不能貪小便宜吃大虧；提出了科學營養膳食建議，其中“健康飲食八要點”和“健康飲食歌”深受老人們喜愛，老人們不自覺的與授課人員一起朗讀著，一起津津樂道的談論著。

       同時，工作人員要求敬老院加強食品安全管理，嚴格把好從業人員健康關、食品原料采購關、餐用具清洗消毒關、食品加工制作關和食品留樣關，保障入住老人吃得放心、安享幸福晚年。

       福利院工作人員及入住老人共計70余人參加講座，共向老人們發放了食品藥品安全知識手冊、老年人消費教育指導手冊、食品保健食品欺詐和虛假宣傳十大騙術等宣傳資料共計200余份。