活動(dòng)采取在市市場(chǎng)監(jiān)管局設(shè)主會(huì)場(chǎng)，各縣（市）市場(chǎng)監(jiān)管局設(shè)分會(huì)場(chǎng)的視頻會(huì)議形式進(jìn)行。廣東食品藥品職業(yè)學(xué)院鄧?guó)欌徃苯淌趹?yīng)邀現(xiàn)場(chǎng)作“校園食堂食品安全管理”主題宣講，從學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定、校園食品安全案例分析以及廣東省校園食堂從業(yè)人員手冊(cè)三個(gè)方面，對(duì)校園食品安全管理相關(guān)知識(shí)進(jìn)行了詳細(xì)解讀。全市各級(jí)各類學(xué)校（幼兒園）校（園）長(zhǎng)和食堂負(fù)責(zé)人共1600多人集中聆聽(tīng)了食品安全檢測(cè)知識(shí)專題宣講。

 

　　宣講活動(dòng)期間，主會(huì)場(chǎng)相關(guān)學(xué)校校長(zhǎng)、食堂負(fù)責(zé)人代表現(xiàn)場(chǎng)簽署了《校園食堂食品安全承諾書(shū)》，承諾將學(xué)校食品安全工作列入學(xué)校工作計(jì)劃、總結(jié)，切實(shí)履行食品安全第一責(zé)任人職責(zé)，落實(shí)隱患排查、配餐制度等食品安全法律法規(guī)要求。當(dāng)天共發(fā)放《校園食堂從業(yè)人員常識(shí)手冊(cè)》、《校園食堂從業(yè)人員“八個(gè)確保、四個(gè)規(guī)范”常識(shí)》、《雞蛋加工的食品安全風(fēng)險(xiǎn)提示》等宣傳資料2000多份。

 

　　湛江市市場(chǎng)監(jiān)管局林鋆明局長(zhǎng)表示，下一步將繼續(xù)深入推進(jìn)學(xué)校食品安全隱患排查和整治，壓實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，希望各學(xué)校要從認(rèn)真落實(shí)“八個(gè)確保”“四個(gè)規(guī)范”入手，健全日常管理制度和監(jiān)督落實(shí)制度，不斷完善校園食堂食品安全保障長(zhǎng)效機(jī)制。同時(shí)，全力推進(jìn)“明廚亮灶+互聯(lián)網(wǎng)”全覆蓋，借助科技手段提升監(jiān)管效能，依法監(jiān)管從嚴(yán)懲處違法違規(guī)行為。