為了加強全區食品安全快速定性檢測工作，提高快速檢測理論水平和操作技能，近日，杭州市蕭山區市場監管局組織開展2019年全區食品安全快速定性檢測培訓，全區各農貿（批）市場檢測人員、學校食堂配送企業檢測員共計130余人參加了培訓。推薦《食品快速檢測儀器》
培訓會主要介紹了食品快速檢測方法及技術要點，結合目前我區農貿市場開展的檢測項目詳細講解了農藥殘留檢測方法、水產品中藥物殘留快速檢測方法，彌補了一線檢測人員快檢理論知識不足的短板。
隨后，通過實操演練的方式，從樣品制備、操作方法、實驗步驟、結果比對等方面進行了農藥殘留酶抑制法的操作演示，并對實際操作過程中遇到的問題進行了詳細解答。此外，為檢驗培訓效果，本次培訓增加了理論測試環節，對參訓人員的學習情況進行了考核，對考核合格的參訓人員頒發2019年度檢測員上崗證。
通過此次培訓，參訓人員進一步掌握了快速檢測方法的基本原理、操作步驟、判定方法，增強了檢測人員的實際操作能力和理論水平，提升了對食用農產品質量安全隱患的篩查能力,為保障人民群眾“舌尖上的安全”提供了強力的技術保障。
(責任編輯：金利儀器lyh)
