為提升全縣食品安全監(jiān)管效能和水平,實現(xiàn)監(jiān)督執(zhí)法與快檢技術應用的有機結合,增強監(jiān)管的有效性和針對性,及時發(fā)現(xiàn)消除食品安全隱患,有效提高監(jiān)管水平,增強食品安全防線。近期,贛州市安遠縣市場監(jiān)督管理局舉辦了食品安全快檢操作技能培訓班。
培訓對象為該縣市監(jiān)局基層分局及堅強百貨超市、福德龍超市、新百家緣超市以及欣山農(nóng)貿(mào)市場食品快檢人員20多人。本次培訓圍繞“實用、實效”原則,采取現(xiàn)場講解與實際操作相結合的方式,一是為食品監(jiān)管執(zhí)法人員及食品從業(yè)人員講解了食品快檢相關法規(guī)、樣品的采樣方法、樣品前處理、快檢結果的應用等知識。二是介紹了多功能食品快速檢測儀、農(nóng)藥殘留速測儀、手持式劣質油檢測儀、ATP熒光測量儀、標準砝碼等食品檢測設備、食品快速檢測儀器的使用方法。三是對群眾比較關注的豬肉、蔬菜、香菇、腐竹等食品進行了瘦肉精、農(nóng)殘、二氧化硫、吊白塊等項目的快速檢測方法進行了現(xiàn)場操作演示,手把手地指導參訓人員正確操作。
通過本次培訓,參訓人員掌握了食品快速檢測方法,提高食品快檢人員檢驗。基層快檢室的建設有效的強化了食品安全技術支撐體系,筑牢食品安全屏障,進一步防范食品安全風險,為提升全縣食品安全工作奠定了堅實的基礎。
