據悉，食品安全快速檢測車配備了食品快速檢測儀器、超聲清洗機、攪拌機、離心機、旋渦混合器等多種檢測儀器，能夠對果蔬、豬牛肉、魚蝦、熟肉制品等食品開展農獸藥殘留、易濫用的食品添加劑等8個項目的快速檢測，大部分檢測項目20分鐘就能得出檢測結果。

 

       “與傳統的檢測室相比，食品安全快速檢測車具有移動性強、檢測時間短、檢測精準度高等特點，是一個‘可移動的小型實驗室’，大大提高了快檢效率，有效提升了食品安全檢測和應急處置能力。”臨海市市場監督管理局食品流通科工作人員介紹。快檢過程中，檢測人員嚴格按照食品抽檢規程及產品抽樣要求，現場取樣、檢測、公示結果。對于檢測車檢測到的問題食品，執法人員將監督經營者下架問題食品，并進行抽樣送實驗室做進一步檢驗。檢驗確認不合格的，將對食品生產經營者依法做出嚴厲處罰；對涉嫌犯罪的，依法移送公安機關追究刑事責任。此外，食品安全快速檢測車和檢測人員還會接受市民免費送檢及食品安全知識咨詢。

 

       下階段，臨海市市場監管局將嚴格按照整治食品安全問題聯合行動的部署要求，繼續開展市場銷售食用農產品質量安全問題專項整治行動，以食品安全快速檢測車為移動實驗室，對全市各農貿市場、農民自產自銷疏導點、水果店、超市等重點領域開展流動快速檢測，增加抽檢數量和頻次，加大食品安全監管的力度，全力保障人民群眾的飲食安全。