一是狠抓食品生產環節監管。認真落實食品安全監督量化分級管理制度，去年共對1027戶餐飲單位和學校食堂開展分級管理。開展食品小作坊使用透明合格生產系統試點，督促108戶獲證企業100%使用透明合格生產系統，推進透明共治體系提質擴面。組織食品生產企業召開行政約談會，壓實食品生產經營者主體責任；對全縣900余名農村幫辦廚師進行食品安全知識輪訓，嚴控農村集體聚餐安全。

       二是狠抓食品流通環節監管。全面實行"票證通"監管模式，嚴格督促落實進貨查驗、索證索票等制度，實現"以供控購、以購溯源、管住供應商、規范經銷商"的鏈條式管理。聚焦食品原料、食品添加劑、鮮肉及肉制品等重點品種，扎實開展"雙隨機、一公開"監督檢查和各類專項整治行動，累計檢查餐飲單位和學校食堂908戶次，集體用餐配送單位6戶次，下達責令整改通知書59份，立案查處3起。

       三是狠抓餐飲服務單位監管。組建專班，開展餐飲單位整治百日會戰，全面排查，確保監管對象全覆蓋；強推整改，確保監管動作不走樣；重查違法，確保監管成果不滑坡。深入街巷系統摸排，安裝1500余塊公示牌、500余塊健康教育宣傳立板、8000余平方米門簾，發放2000余份餐飲提檔升級告知書，指導有條件的餐飲單位使用透明玻璃隔斷。以上海路、金地美食街等美食街為重點，從環境衛生、明廚亮灶、生熟食品擺放、工作衣帽穿戴等方面著手進行規范提升，打造高版本的"透明廚房"。以片區為單位，開展"十優三差"餐飲單位評比，張貼"紅黑榜"，營造食品安全良好氛圍。

       四是狠抓農貿市場提檔升級。對農貿市場開展不間斷檢查，持續加大對肉制品、水產品、調味品等大宗商品的抽檢力度，并指導按行業標準規范管理。配齊錦宏、安東、淮浦等8個重點農貿市場的食品快速檢測儀器設備，在醒目位置安裝電子顯示屏公示農產品、熟食快速檢測結果，著力提高監督抽檢靶向命中率。