在北方，張家口作為“屏翰神京”的軍事重鎮，是京都的“北大門”。作為京津冀一體化發展戰略樞紐帶，張家口市食品藥品安全保障能力建設重要性突出。年關將至，分析測試百科網攜手島津采訪了張家口市食品藥品檢驗中心（以下簡稱“中心”）宮曉平主任、曾春萍副主任和唐殿飛副主任，請他們講述在日常工作中如何利用島津分析儀器進行檢驗工作，從而為張家口的食品安全保駕護航。

 

時光飛逝四十年，見證我國食品藥品檢驗由弱到強

 

宮曉平主任從上世紀八十年代參加工作以來，經歷了多次食品安全事件，同時也見證了河北省食品藥品檢驗的發展。作為行業老兵，宮曉平主任認為，近四十年來，食品藥品檢驗最明顯的變化是檢驗技術和標準的提升，即從傳統的化學檢驗方法發展到采用色譜、質譜和光譜等自動化儀器分析，并且這些已經成為常規安全檢測技術和手段。

 

隨著人們對食品安全提出更高的要求，儀器分析和分子生物學技術逐漸從省市級食品安全實驗室發展到地市級實驗室，并且已經逐漸代替化學檢驗成為主要檢測手段。宮曉平主任指出：“檢驗水平和標準的提升意味著對人員能力提出了新的要求，這要求我們檢驗技術人員不斷繼續學習，加強繼續教育，加強培訓，從而使我們能跟上時代發展的步伐，更好地為人民食品安全負責。”

 

攜手島津，成就彼此

 

基于雙方良好的合作互動，中心與島津在2018年7月成立了共建聯合實驗室。雙方共謀發展，共同推進張家口食品藥品檢驗水平。在成立共建實驗室之前，中心已經使用島津分析儀器近30年，包括LC-2010AHT、GC-2010、UV-2201等經典產品。

 

張家口市食品藥品檢驗中心作為張家口市專業檢驗機構，主要涉及食品藥品領域的農獸藥殘留物質、非法添加劑和常規理化等項目，并且多次參與了社會性應急事件。作為應急事件項目負責人，唐殿飛副主任表示，團隊利用島津LC-20AT、LC-2010ATH、AA-7000等設備按時、保質完成了任務，向人民群眾交出了一份完美的“答卷”，對保障人民健康起到了一定作用。

 

另一方面，儀器設備有時候難免出現問題，這就要求企業能快速響應并解決問題，保障用戶檢測時效性。曾春萍副主任對此印象非常深刻：無論何時，島津都能第一時間響應并迅速解決問題。

 

此外，團隊日常使用島津分析儀器的過程非常順利，色譜峰和條件均能滿足檢驗需求，綜合性價非常高，獲得了團隊一致認可。“希望未來中心和島津實現更深層次的合作，將更多的分析儀器設備投入到檢驗檢測工作中，在食品藥品安全檢驗過程中發揮更好的作用。”曾春萍副主任說到。

 

針對中心與島津的未來合作發展，宮曉平主任表示：“作為地市級食品藥品安全檢驗機構，我們希望島津能把新技術和新產品投放到中心。目前，中心已經有許多島津現代化檢驗儀器設備。未來，我們希望作為應用示范點，繼續為島津的產品提供發展參考，希望將島津最先進的產品用于日常檢驗檢測中，更好的服務于基層食品藥品監管工作。”

 

后記

 

作為冬奧會舉辦地，張家口市多個部門承擔了多項艱巨任務，為保障活動順利舉辦投入了大量心血。在采訪張家口市食品藥品檢驗中心之際，小編跟隨島津實地走訪了張家口市農產品質量安全監督檢驗中心和張家口市疾病預防控制中心等項目承擔單位，現場交流并解決用戶使用儀器過程中的問題，確保冬奧期間儀器正常運轉。針對未來標準變更、擴項等需求，島津憑借自身大量技術儲備，為用戶提供相應解決方案，確保用戶實現自我提升，最終保障人民生命安全與健康。