24日,記者在衡水市食藥監局獲悉,為消除食堂安全隱患,確保師生飲食安全,在近期對市區內120余家學校(托幼機構)食堂開展拉網式監督檢查中,該市桃城中學等7所學校食堂存在食品安全隱患。
據介紹,食藥監部門通過檢查發現,市區內多數學校食堂對食品安全檢測工作高度重視,組織及制度完善,日常管理規范。但也有部分學校食堂食品安全意識不強,管理不到位,存在安全隱患。主要存在食品原材料采購查驗、索證索票、記錄不全,使用過期或腐敗變質的食品原材料,食品生熟混放、交叉污染,從業人員上崗不體檢,餐飲具不能有效消毒,不執行食品留樣規定,無食品安全事故應急處置預案等問題。
從檢查情況看,有7所學校食堂存在食品安全隱患,這些學校均為對外承包經營。市食藥監局已責令整改,對違法行為正在進行調查處理。
衡水7所食品安全隱患學校
桃城中學、衡水職業技術教育中心、衡水市六中匯龍中學、北方司法學校、兆華科技中等專業技術學校、衡水機電工程中等職業學校。
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