日前，霍山縣市場監管局將保障旅游餐飲安全作為“五—”市場監管重要任務，通過開展專項檢查與集中整治，對旅游餐飲服務市場進行早摸排、早整治、早規范，提前把好旅游餐飲安全關。

　　霍山縣結合監管實際和節日消費特點，制定了餐飲服務市場專項檢查工作方案。在明確監管重點區域和場所、嚴格落實屬地監管責任的同時，先后組織監管執法人員對轄區內各大中型餐館、旅游景區餐館、車站和碼頭周邊餐館及農家樂等餐飲服務市場開展地毯式檢查，重點檢查各餐飲單位的經營資質、原料采購索證索票、進貨質量查驗與登記、餐飲具清洗消毒、人員健康管理以及食品留樣等關鍵環節控制情況，并使用現場快速檢測儀器對部分食品原料進行了快速檢測，依法對不符合餐飲服務食品安全操作規范的行為逐—下達了監督意見書。

　　下—步，該縣將繼續加大市場監管力度，深入宣傳普及食品安全常識，全力構建餐飲消費安全屏障。