為預防中高考期間食物中毒事故發生，福建省食品藥品監管局近日出臺通知，要求全面開展考前餐飲服務食品安全檢測，強化中高考期間餐飲服務食品安全應急值守。

　　《通知》要求，各級餐飲服務食品安全監管部門結合當地考試規模和考點設置情況，以考點學校食堂、考生食宿點、周邊餐飲服務單位和考生集體用餐配送單位等為重點單位，以餐飲服務許可資質、食品原料采購查驗、加工操作關鍵環節、餐具清洗消毒、從業人員健康狀況以及食品添加劑、食品留樣管理等為重點內容，開展考前餐飲食品安全的全面檢查。對薄弱環節和突出問題，要限期整改;整改不到位的，要責令其暫停餐飲服務，并及時通報教育行政部門;對無證經營的，要依法予以取締。

　　《通知》還要求，中高考期間，各級餐飲服務食品安全監管部門完善餐飲服務食品安全應急預案，積極做好人員、物資、設施等應急處置準備工作;加強應急值守，嚴格執行24小時值班制度，及時受理群眾投訴和舉報，投訴電話為12331。如發生食物中毒等餐飲服務環節食品安全事件，要快速、及時、妥善處置，并在規定時間內按程序報告。