近日，國家食品安全風險監測青海中心在省疾病預防控制中心掛牌。國家食品安全風險監測青海中心將充分發揮技術統領和牽頭作用，全面推進青海省食品安全風險監測與評估體系建設，有效組織開展食品安全風險監測工作，主動研究分析食品安全風險的趨勢和規律，真正實現“從農田到餐桌”的全程監測，切實保障老百姓舌尖上的安全。

　　據了解，國家食品安全風險監測青海中心負責對全省風險監測工作機構業務管理、開展技術培訓和質量控制，承擔監測結果匯總分析和上報等工作。省疾病預防控制中心作為國家食品安全風險監測青海中心的依托單位，承擔著全省食品安全風險監測和食源性疾病處置工作，目前從事食品安全風險監測專業技術人員22人，食品安全檢測儀器設備163臺（件）。