據中國之聲《新聞和報紙摘要》報道，國務院食安辦、食藥監管總局、工商總局昨天宣布，9月1日起在全國集中開展為期三個月的農村食品市場“四打擊四規范”專項整治行動，著力解決農村食品市場違法違規生產經營問題食品安全檢測。

　　國家食藥監管總局食品監管二司司長張靖表示，當前農村市場上，制售假冒偽劣食品、非法添加非食用物質、經營過期變質食品等問題多發、高發的態勢仍未得到有效遏制。

　　張靖：我們在監管工作中會發現在農村中經常會出現一些黑工廠、黑窩點、黑作坊，這樣的問題作為監管部門的重點打擊對象，也是屢禁不止，其原因就在于它小、散、亂。我國的大部分農村地區，食品生產加工的小作坊從業人員知識水平不高，生產設施和設備簡陋，仍然是很多地區發展農村經濟、增加農民收入、解決農民就業的重要手段。這也是我們打擊難度比較大的一個客觀原因。

　　以今年五月我國首次公布的食品國家監督抽驗結果為例，通報結果中，桶裝水、釀造醬油等類別的不合格產品絕大多數來自農村和城鄉結合部，“小作坊”不僅危及農村消費者餐桌，其影響已擴大到城市。張靖表示，專項整治將嚴厲打擊無證無照經營、銷售使用無合法來源食品和原料等違法行為，涉嫌犯罪的生產經營者一律移送公安部門。

　　張靖：重點針對食品小作坊、小超市、農家樂、小餐飲、小攤販，并將農村地區食品流動攤販或向農村食品生產經營者供貨的游商納入食品安全監管范圍，開展有針對性的專項治理行動，嚴厲打擊非法批發、采購、零售和使用無合法來源的食品或原料行為。