為保障大型集體食堂的用餐安全，樂陵市食品藥品監督管理局從源頭抓起，積極宣傳倡導全市各學校、各大型企業食堂配備農藥殘留快速檢測儀，開展食堂食品原料自檢工作。目前，全市近14家大型集體食堂已配備農藥殘留快速檢測儀，并全部配備蔬菜農藥殘留物檢測室和檢測人員。有效地防止了不合格食品原料進入食堂，對預防群體性食物中毒等突發事件具有積極意義。

　　本次該市配備的農藥殘留快速檢測儀，操作方法簡便，檢測出具結果快而準，最快的檢測項目約兩分鐘即可出結果，各項目平均用時六七分鐘，且樣品和試劑無污染。

　　據了解，下一步該局將舉辦食品安全快速檢測培訓班，邀請專家為檢測人員詳細講解檢測的基礎理論和食品快速檢測儀器的性能、注意事項等，并演示具體操作技術和判定方法，使檢測人員熟練掌握操作要領。同時安排工作人員走進集體食堂，對食堂食品安全快速檢測工作進行進一步指導，使每一家集體食堂都能熟練運用農藥殘留快速檢測儀，在第一時間發現不合格食材，預防群體性食物中毒事件的發生。