隨著人們生活質量的不斷提高，對食品衛生等的安全指標也在攀升，很多人會經常存有這樣的擔憂：在菜場買的小青菜有沒有農藥殘留？買的茶葉是不是冒牌貨？
10月15日，在南京財經大學等高校主辦的第三屆“國際質量·安全·信用學術論壇”上，江蘇省質量安全工程研究院教授王海燕告訴現代快報記者，未來十年，我國將著力培育120個農產品品牌，逐步建立正能量食品安全環境；未來三年，她所在的多譜融合實驗室還將建立大數據庫，研發快速檢測分析系統，讓全面快速精準的檢測從實驗室走向大眾，從而保障大家吃得放心。
筆者獲悉，去年6月，中科院大連物理研究所研究員李海洋等，研制出國際首款可同時檢測爆炸物和毒品的非放射性光電離源離子遷移譜儀。在論壇現場，李海洋告訴筆者，這款離子遷移譜儀還可以同時實現對蘿卜、蘋果等農產品的快速、低成本檢測。“比如蘋果表面的農藥殘留，放到食品快速檢測儀器上測一下，很快結果就出來了。”不過，目前這些離子遷移譜儀主要還是用在機場、火車站、碼頭等公共場所。
對此，王海燕表示，隨著快速檢測技術的發展，未來兩三年，她的研究團隊將建立食品安全標準譜圖庫，讓這些研究走出實驗室，為大家關心的農產品進行全面快速精細的檢測。而這套系統未來做成后，首先是服務于企業，等技術應用創新和進步后，可以逐漸發展到家庭。
