全市148個工商所每所一套食品安全快速檢測儀器配備到位，食品是否合格、含有多少添加劑，將再也逃不出它的“法眼”。這是南陽記者昨天從市工商局獲悉的。與此同時，昨天，市工商局還對全市148個工商所的基層工商執法人員開展食品安全快速檢測儀器操作培訓。據了解，為提升檢測不合格食品的“命中率”，提高我市食品安全監管水平，市工商局為全市系統148個工商所各新配備食品安全快速檢測儀器一套。為了讓基層食品安全監管人員盡快掌握食品快速檢測技能，充分發揮這一科技含量高、檢測成本低、檢驗結果準、檢測速度快、使用操作易的快檢儀器作用，市工商局邀請該快檢設備生產企業工程師，于近期分兩個場次對全市148個工商所、220余名基層食品監管人員進行了技術操作培訓。

　　“手中的高科技儀器加上高密度巡查，工商人員遇到偽劣食品也心中有數、腳下有路了，能迅速定位違法行為，給消費者一個說法。”社旗縣工商局城關工商所陳萬倫拎著快速檢測設備高興地說。通過學習，食品安全監管人員能在規定時間內可以快速檢測出食品中的各種添加劑含量、食品安全理化指標，根據國家標準科學判定該食品品質是否合格。市工商局把食品快速檢測與食品安全電子監管系統有機結合起來，發現不合格食品能夠快速溯清源頭，有效杜絕食品安全事故的發生。