香港食安中心日前公布，2014年共檢測了約6.41萬個食品樣本。以香港人口計算，即每千人約9個樣本。結果有139個樣本不合格，整體合格率達99.8%，香港食物質素仍維持高水準。

　　食安中心提交立法會的文件透露，食安中心2014年共檢測了約6.41萬個食品樣本。以本港人口計算，即每千人約9個樣本。與其他海外國家比較，香港的檢測比率屬高。食品安全檢測結果中，有139個樣本不合格，整體合格率達99.8%，顯示香港食物質量合格率仍然維持高水平。

　　另外，去年的檢測也發現了部分食品問題。去年8月香港正式實施《食物內除害劑殘余規例》，提高了蔬果含除害劑的檢測標準。2014年8月1日起正式實施至2014年底，食安中心共完成約1.07萬個從進口、批發及零售層面采集食物樣本的除害劑檢測，其中39個蔬果樣本不合格，其余全部通過測試。整體不合格率不足0.4%。

　　食安中心在2014年的監察抽取超過1100個鮮肉樣本進行防腐劑測試，結果顯示12個樣本驗出不準在相關食品中加入的防腐劑二氧化硫。在正常食用情況下，有關食品不會對健康造成不良影響。