南海區今年將投入712萬元，新增8輛食品檢測車，為市民提供包括蔬菜水果農藥殘留、瘦肉精含量等免費快檢服務。4月13日，南海區食品藥品監督管理局開展首期檢測車人員培訓，為食品檢測車配備專業人員。

　　“在做食品檢測時，需要做一個空白對照，與食品的結果進行對照，這樣可以更加準確、更加直觀、有對照性地收集數據。”在實驗室里，學員們認真地聽取老師的講解和示范，并自己嘗試操作。

　　將要檢測的蔬菜剪碎，小心地滴入緩沖液，然后吸取浸泡后的緩沖液滴在試紙上進行檢測……從來沒有接觸過食品安全檢測的馮師炯進行第一次操作嘗試。“結合理論知識后操作，感覺并不難，希望以后可以更快速地為市民進行檢測。”

　　作為全市首個投入食品檢測車的地區，南海區先行先試投入打造8輛食品檢測車，加上桂城街道正在使用的1輛，共有9輛。據悉此次培訓將開展九期，每期連續5日，目的在于培養89名優秀的食品檢測員，擴大食品快檢環節的隊伍，保障市民食品安全。

　　“我們的食品檢測車將在各農貿市場開展檢查，為市民提供免費服務。”南海區食品藥品監督管理局農藥品農產品監管科科長路建普表示，在檢測前將會登記市民購買食品的檔鋪號，若發現農藥殘留超標、瘦肉精含量超標等情況，將前往檔鋪再進行抽樣檢查，若仍然超標，就會銷毀該批食品。

　　據了解，食品檢測車作為快檢環節重要一步，可以在30分鐘之內檢測出農藥殘留是否超標，方便市民即買即測。本周，南海區其中一輛食品檢測車將會正式投入使用，如市民在市場見到該車，可將購買的蔬菜水果、肉類等進行免費檢測。