近日，“食品安全監管平臺深圳數據中心”落戶深圳萬國食品城。這是由中食安食品科技服務有限公司和國家信息中心大數據管理應用中心共同建立的首個專門服務于我國食品安全監管平臺的數據中心。

　　這被認為是對剛剛獲得全國人大表決通過的、“史上最嚴”的食品安全法的直接回應。

　　4月24日，食品安全法修訂草案獲十二屆全國人大常委會第十四次會議表決通過，其中提出了“預防為主、風險管理、全程控制、社會共治”的食品安全治理新理念。

　　全國人大常委會法工委行政法室副主任黃薇指出，新法修改力度大，對八大方面的制度構建進行了修改，并明確建立最嚴格的全過程監管制度。

　　新的《食品安全法》規定，國家建立食品安全全程追溯制度。對企業來說，要建立食品安全追溯體系，保證食品可追溯。此外，國家鼓勵食品生產經營者采用信息化手段采集、留存生產經營信息，建立食品安全追溯體系。

　　根據公開消息，多地對目前運行的食品安全檢測監管平臺進行改造并建立數據中心，此前北京、廣州等地均對此進行過公開招標。

　　“這意味著，今后所有上市流通的食品都要進入追溯系統。”中食安食品科技服務有限公司董事長林東宏接受21世紀經濟報道采訪時說。今年2月，國家信息中心大數據管理應用中心與該公司簽訂戰略合作協議，雙方將共同開展基于多維彩碼產品信息大數據分析研究，為我國經濟建設決策部門提供咨詢服務。

　　所謂多維彩碼是將紅、綠、藍、黑四種顏色，通過獨有的特殊算法研發而成的第三代新型識別碼。

　　據了解，現在市面上常見的識別碼有條形碼、二維碼等。“但這兩種碼都是可以被復制的，所以都不能解決防偽和安全性問題。”負責技術開發的中食安食品科技服務公司副總裁俞偉介紹。

　　“除了相對安全問題，我們更看中這項技術的非開源性和自主知識產權。”國家發改委電子政務中心主任助理兼國家信息中心大數據管理應用中心秘書長任茂松對21世紀經濟報道記者說，未來國家信息中心大數據管理應用中心將在多地依托“食品安全監管平臺數據中心”開展大數據分析研究。

　　據介紹，食品安全監管平臺的運行模式是，企業/經銷商申請加入多維彩碼追溯系統，由第三方中立檢測機構對申請加入的企業進行檢測評估，評估合格的企業獲得證書后方可加入多維彩碼追溯系統。進入這一系統之后，消費者便可利用手機APP掃描商品上的多維彩碼，一方面對真偽進行校驗，另一方面，也可以獲知食品從源頭到加工的全過程。

　　同時，這一平臺系統的數據向政府部門開放。一方面，監管平臺可以對所有進入企業建立綜合管理檔案，包括企業誠信、資質以及監管歷史等，方便政府部門及時發現問題，并進行監管。另一方面也可以對加工、消費數據進行大數據分析，從而為政府科學決策提供支持。