5月8日，廣東檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心和廣東省中小企業(yè)局在廣州舉辦“食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)系列基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)宣貫培訓(xùn)”，全省近90家企業(yè)和機(jī)構(gòu)、近150名企業(yè)和機(jī)構(gòu)代表參加了此次培訓(xùn)。筆者從該培訓(xùn)上獲悉，5月24日，我國(guó)將正式實(shí)施新的《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、《食品中污染物限量》和《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》等食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

　　據(jù)介紹，新國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)比舊標(biāo)準(zhǔn)更細(xì)化、更接地氣和更具操作性，如新《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》取消一些不常用的添加劑，同時(shí)考慮到鋁的危害，嚴(yán)格控制含鋁添加劑的使用范圍，增加帶入原則規(guī)定，還恢復(fù)將過氧化氫作為加工助劑。再如新的《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》食品安全檢測(cè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定食品中387種農(nóng)藥的最大殘留限量3650項(xiàng)，基本覆蓋了我國(guó)常用農(nóng)藥品種，同時(shí)新增加1357項(xiàng)限量指標(biāo)，與舊版相比，增幅達(dá)59.2%。專家指出，新標(biāo)準(zhǔn)有利于企業(yè)進(jìn)一步改進(jìn)生產(chǎn)工藝、提高產(chǎn)品質(zhì)量，從而拓展生產(chǎn)規(guī)模和促進(jìn)產(chǎn)品出口。

　　據(jù)悉，廣東檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心還將在粵東、粵西等地舉辦宣貫培訓(xùn)，目的是幫助該食品企業(yè)快速、準(zhǔn)確地理解和應(yīng)用新標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)我省中小食品生產(chǎn)企業(yè)健康發(fā)展。