2014年以來，貴州省大力推進大數據產業(yè)，明確把“食品安全云”作為重點領域應用示范工程之一，以“食品安全云”工程為重要平臺和抓手，調動各個方面的有利因素，從過去單純依靠監(jiān)管部門執(zhí)法管理，轉變?yōu)榻ㄔO食品安全社會共治，既保障了“舌尖上的安全”，促進了食品行業(yè)尤其是特色食品、地方食品業(yè)發(fā)展，又帶動了食品檢測、信息化等相關產業(yè)鏈拓展，實現了多贏共贏。

　　據該省食品藥品監(jiān)督管理局有關人員介紹，“食品安全云”工程是食品安全工作與大數據、信息化、互聯網等領域的交融，可以把原先分散在政府部門、檢測機構、企業(yè)、公眾各個環(huán)節(jié)的不相聯系的數據，通過政府引導推動，消除條塊分割，打通數據鏈，以云計算、云存儲等技術匯聚。

　　通過食品安全云工程，可以實現食品質量追溯和標識的數據化、信息化，以大數據分析手段，幫助政府部門預測食品安全敏感信息，及時發(fā)現周期性、趨勢性食品安全重點問題，實現精準化管理；并為企業(yè)提供更有公信力的產品質量展示平臺和市場開發(fā)數據支撐。

　　“同時，還可為消費者提供食品產地、成分、營養(yǎng)、標準等信息和個性化服務與膳食結構建議，幫助消費者選擇放心食品與營養(yǎng)食品，不僅吃得安全，還能吃得健康。”該人士認為這個功能對廣大群眾非常重要、實用。

　　如手機與相關食品安全檢測軟件“食安測”的運用，就可以讓老百姓自行檢測食品安全性。一位貴陽市民表示，買食品時用手機掃描包裝條形碼，就可以查詢到食品的生產日期、生產地、有效期以及營養(yǎng)成分等相關信息，從而有效鑒別食品的安全性，不但可以吃得放心，而且選擇更健康、更科學了。

　　據了解，“食安測”的檢測范圍包含國家食品藥品監(jiān)督管理總局規(guī)定的22個食品大類、38個食品亞類、56個食品細類、食品簡介、產品特色、認證證書、產品自檢報告、送檢報告、抽檢報告以及營養(yǎng)成分等內容。目前，該省的“食安測”手機軟件已經上傳到“豌豆莢”、“360”等手機應用市場，消費者可以通過“食安測”手機客戶端，對進入“食品安全云”數據庫的超市食品掃碼，從而獲取食品生產廠家、主要成分等信息，購買放心食品。

　　據了解，經過一年多的建設，截至今年上半年，該省的“食品安全云”已累計收集食品安全監(jiān)管、檢測、標準、知識信息等數據120余萬條，包含14142種食品信息，涉及檢測報告22919份，數據資源聚集已漸成規(guī)模。并圍繞技術社區(qū)、大眾門戶、企業(yè)門戶、監(jiān)管系統(tǒng)、測試信息管理系統(tǒng)、進銷存管理系統(tǒng)和手機應用等進行開發(fā)，構成數據采集與應用一體化，形成了服務政府、食品企業(yè)和消費者完整的產品體系。

　　下一步，貴州的“食品安全云”將加強與外省的合作共建，大力推動省外數據落戶該省，形成合作機制，互通有無，打通省外數據鏈接與傳輸渠道。