為加強農村食品市場監管，切實維護農村食品安全，2015年8月～12月，江西省食品安全委員會辦公室在全省范圍內組織開展了農村食品安全綜合整治行動。期間，共出動執法人員65709人次，檢查食品生產加工單位9884戶次，檢查食品經營者75557戶次，檢查餐飲服務經營者18582戶次，檢查保健食品經營者1091戶次，查處農村食品各類違法案件867件，罰沒金額262.47萬元。

　　一是超前部署，強化各級責任。制定下發整治工作通知，要求各地堅持打防并舉、注重預防的原則，落實監管責任，增強農村食品生產經營者的自律意識，解決和消除農村食品安全存在的問題與風險隱患，健全和完善農村食品市場監管的長效機制。并對整治工作進行再動員部署，進一步細化整治時間、內容和責任。

　　二是廣泛宣傳，營造良好氛圍。通過宣傳培訓、現場觀摩等形式，積極引導全社會參與農村食品安全綜合治理，共印發食品安全宣傳資料20000份，“致學生家長的一封信”43000份，食品藥品安全警示“小貼士”15000 份，食品藥品安全知識手冊5000份，現場咨詢會60余次。通過新聞媒體、鄉鎮文化站、學校等進行廣泛宣傳，鞏固農村食品市場整治成果，為構建安全有序的農村食品市場環境營造濃厚的輿論氛圍。

　　三是全面整治，注重全程覆蓋。嚴格生產、流通、餐飲消費全過程監管，嚴厲打擊衛生條件差、安全隱患大的食品生產小作坊及制售假冒偽劣的食品生產加工“黑窩點”。逐步建立以農產品檢疫合格證明、質量合格證明查驗為基礎，與食用農產品產地準出制度相銜接的食用農產品市場準入制度。對農村地區學校食堂等重點場所和農村集體聚餐活動等進行集中監督檢查，加強農村流動廚房監管，開展農村流動廚房專項整治，規范農村餐飲服務市場秩序。同時，加強對農村保健食品經營單位的備案工作，嚴厲打擊無證無照違法違規的經營行為。

　　四是突出重點，把握關鍵環節。通過加強日常監管，摸清轄區內食品生產經營者的基本情況，有的放矢，對癥下藥，關口前移，嚴格規范農村食品經營者主體資格。督促食品經營者嚴格落實進貨查驗和查驗記錄制度，嚴厲查處銷售“五無”食品違法行為。加大檢驗檢測力度，針對重點品種，提高食品安全檢測抽檢監測頻次，增加抽檢監測數量。

　　五是加強協同，形成長效機制。相關部門聯合開展行動，加強投訴舉報線索處理移送機制建設，建立部門案件線索快速轉辦機制，實現食品安全監管信息共享。不定期召開食藥監、公安、農業、衛生、工商、質監等部門聯系會，建立聯絡員制度，強化農村食品安全綜合協調和應急工作。

　　下一步，江西省將認真履行職責，著力治理和解決農村食品安全突出問題，加強日常監管，建立完善全省農村食品安全治理長效機制，不斷提高農村食品安全保障能力和水平。