昨天，市食藥監局公布了最新一期的食品安全監測信息。記者了解到，在本次抽檢的1978批次，不合格食品4批次，動態合格率為99.80%，其中快餐盒飯（以沙門氏菌、志賀氏菌為主）、調味品、蔬菜及蔬菜制品（以乙酰甲胺磷、丙溴磷為主）、食用植物油（以酸值、過氧化值為主）等全部合格。主要發現不合格食品原料生雞肉1批次，檢出磺胺類超標；不合格餐飲具3批次，檢出大腸菌群。

　　磺胺類藥物是一類廣譜抗菌藥物，含大量抗生素，在養禽業生產中廣泛用于防治細菌性疾病和球蟲病。市食藥監局介紹說，國家要求的標準值為“≤100ug/kg”，但實際測下來含量為“1927.8ug/kg”，超標近20倍，“如果消費者長期食用磺胺類藥物超標的動物性食品，可能導致該類藥物在人體中產生蓄積，危害健康。”

　　發現問題的生雞肉（散裝，今年3月9日生產）的抽樣單位是蘇州百盛塔韻大酒店（吳中經濟開發區越溪街道塔韻路188號1-5樓），具體產品由“姑蘇區黃小俊家禽配送中心”提供。該中心位于蘇州市大龍港市場。

　　因同一批次的產品數量并不多，目前市食藥監局已對所有問題產品進行銷毀處理，對涉事配送中心依法進行處罰，并繼續追溯問題源頭。涉事酒店也已向當地市場監管部門提交了整改報告，表示會進一步把好原料采購關。

　　蘇州近日還針對兒童食品進行了專項檢查，包括餅干（以酸價、過氧化值、檸檬黃為主）、水果制品（以鉛、亞硫酸鹽、檸檬黃為主）、較大嬰兒和幼兒配方食品（以蛋白質、脂肪、金黃色葡萄球菌為主）、糖果制品（以苯甲酸、山梨酸、糖精鈉為主）、冷凍飲品（以甜蜜素、糖精鈉、安賽蜜為主）等品種，全部合格。

　　市食安辦提醒：家長應關注學校食堂、學校周邊等場所的食品安全檢測，一旦發現食品安全問題及時向當地食品安全監管部門或撥打12345、12331等投訴舉報電話進行反映；選購兒童食品要關注食品標簽上的產品信息，除關注生產日期、保質期、生產廠家、許可證號等信息外，配料表和營養標簽也更需要關注，注意配料表中的添加劑信息和營養標簽中的營養成分。最后家長要注意兒童的膳食均衡，均衡的膳食有助于孩子的發育和成長，并做好相關食品的安全宣傳教育工作，引導孩子形成正確的食品安全觀和良好的飲食習慣。