日前，福建首個食品安全可追溯云網在福州市鼓樓區部分永輝超市門店示范上線。借助此平臺，部分食用農產品實現了從田間到快遞物流再到銷售門店的全程可追溯。

　　據悉，食品安全可追溯云網平臺基于云計算技術，將食品安全檢測中心（站點）數據、農產基地種養殖溯源數據、企業數據、第三方數據與食品安全云網管理中心進行實時對接，消費者通過手機端（微信、APP等）、永輝門店云屏端、食品安全云網等途徑，可查看食用農產品種養殖基地、加工、證照、檢測認證證書以及快速檢測等情況。永輝超市各門店產品檢測狀況，以及一些土壤、空氣等產品種植環境的數據，都會經由食品安全可追溯云網平臺進行匯總公布。

　　該平臺上線以來，在永輝超市各示范門店的生鮮檢測室外，經常可以看到不少市民在等待所購買的蔬菜水果的檢測數據，墻面的大屏也在不停刷新著所檢產品的檢測數據。而在超市內，不少蔬菜和水果的價簽邊也多出了一個13位的條形碼。通過“掃碼溯源”掃描產品，產地、農藥殘留檢測結果等信息一目了然。

　　福州市鼓樓區食品藥品監督管理局負責人介紹，該局以食用農產品市場準入監管為切入點，指導永輝超市率先建立食品安全可追溯云網，將市場準入關口前移至超市物流總部，通過采購點、物流中心、銷售門店層層把關，不斷提升大型商場超市食用農產品質量安全水平。一旦檢出異常樣品，食品藥品監管部門會要求各門店立即采取集中處理措施，對同一批次的異常產品進行鎖檔，避免消費者購買到同批次產品，從而將食品安全風險降到最低。