2014年，襄陽市被確定為全國第一批創建國家食品安全示范城市，加大食品監管力度，著力構建食品安全治理新模式，全市食品安全形勢持續穩中向好，連續多年沒有發生較大以上食品安全事故，食品安全總體合格率達到96.4%，食品安全工作在全省綜合考核中名列前茅，食品安全群眾滿意度從創建之初的63.3%上升到83.8%。

　　站在政治高度 維護食品安全

　　創建國家食品安全示范城市以來，襄陽市委、市政府高度重視這一工作，成立了由市委書記任組長，市長任第一副組長，相關部門主要負責人為成員的創建工作領導小組。市委常委會、市政府常務會每年至少召開2次會議聽取食品安全情況匯報，研究部署食品安全工作。

　　為了強化黨政責任落實，以“兩辦”名義印發《襄陽市食品安全黨政同責實施意見》，明確黨委、政府及黨委政府工作部門職責，將食品安全工作納入國民經濟和社會發展規劃，實施食品安全戰略；將食品安全檢測工作納入縣（市、區）、市直部門黨政領導班子、領導干部年度目標考核和社會治安綜合治理考核，對重大食品安全事故實行“一票否決”。

　　打造樣板店 讓百姓吃得放心

　　為了做到食品安全監管全覆蓋，襄陽實施了集體聚餐規范化管理工程，建立農村廚師免費培訓和免費體檢、農村集體聚餐5桌或者50人以上申報備案制度，實現了農村集體聚餐管理鄉鎮全覆蓋。

　　同時，制定了《襄陽市市區小餐飲便民服務區實施方案》《襄陽市市區小餐飲便民服務區基本標準》《襄陽市市區小餐飲便民服務區考核獎補辦法》，打造食品安全樣板店，建成省級示范街（景區）3條，示范單位25家，放心食堂10家，明廚亮灶餐飲單位2400家，農村“四好店”副食店871家。

　　大力實施打擊食品安全違法犯罪“利劍”行動，重拳懲治食品安全犯罪，查處各類食品犯罪案件47件，抓獲涉案人67名，搗毀黑作坊、黑窩點24個，涉案金額5000多萬元。

　　全民監管建立食品安全追溯體系

　　只有全民參與，才能高效地搞好食品安全工作。為此，市食安辦設置投訴舉報受理中心，建立舉報獎勵和“吹哨人”制度，鼓勵社會參與食品安全監管。創建以來共受理食品安全投訴舉報4161件，獎勵舉報人46人，發放獎勵資金3.8萬元。

　　同時，健全追償機制，將食品藥品民事糾紛案件納入民商事糾紛訴前調解內容。實施責任保險制度，全面推行食品安全責任保險制度，參保單位400多家，理賠案件5件。

　　以食品生產全過程可追溯為目標，投入5200萬元在主城區建成覆蓋129家肉菜流通電子追溯體系；在乳制品、肉制品、白酒等10類風險較高的行業和質量體系認證企業、實施信息化管理的企業建立了食品電子可追溯體系；對暫不具備條件的企業和小作坊實施臺賬式、隨附單式追溯制度建設。