日前，煙臺市府辦印發《2017年全市食品安全重點工作安排》，今年，煙臺將按照全國食品安全示范城市創建和農產品質量安全縣創建工作現場會部署要求，進一步鞏固國家食品安全城市創建成果，全面推進農產品質量安全市建設。

　　屠宰企業必須落實“瘦肉精”檢測

　　煙臺市將督促屠宰企業落實進廠（場）檢查登記、停食靜養、肉品品質檢驗特別是“瘦肉精”食品安全檢測等制度，進一步完善病死畜禽無害化處理體系，構建病死畜禽無害化處理長效機制。

　　構建放心農業投入品經營和配送網絡，建立質量常態化監測制度，定期對主要生產基地、交易市場的投入品開展監督抽查。推進標準化生產，加大“三品一標”認證力度，使主要農產品“三品一標”認證面積達到總面積60%以上。積極試點建設符合國際標準、滿足現代化管理要求的食品農產品出口示范基地。

　　嚴格執行生產、流通、使用等各個環節的索證索票制度，推動生產經營者建立從原料采購、生產過程質量安全控制、出廠檢驗、物流運輸到產品銷售全過程的質量安全追溯體系，做到問題可溯源、原因可分析、產品可召回、責任可追究。加快食品加工小作坊園區建設，年內芝罘、萊州、招遠、蓬萊4個園區實現提檔升級，其余縣市區全部建成運營。

　　健全完善“黑名單”管理制度

　　在全面完成食品生產經營單位風險分級評定基礎上，加大日常監督、跟蹤檢查力度，對風險等級高、信用等級低的企業增加巡查頻次。健全完善“黑名單”管理制度，建立農產品生產經營主體信用檔案，依法公開生產經營主體違法信息，充分利用市場機制倒逼生產經營者加強自律。

　　扎實開展農產品質量安全監測，市、縣（市、區）兩級每年制定和實施農產品質量安全監測計劃，全市農產品質量安全定量檢測不少于1000批次，將所有生產基地、銷售企業、市場及主要農產品都納入監測范圍。

　　全面推行農業綜合執法，強化農產品質量安全監管執法，加強農業投入品生產經營和農產品生產、收購儲運、屠宰及批發、零售市場等重點環節執法檢查，嚴厲打擊制售假劣農資、生產銷售使用禁用農藥和獸藥、非法添加有毒有害物質、收購銷售屠宰病死動物、注水、私屠濫宰、虛假農產品質量安全認證、偽造冒用“三品一標”產品標志等違法違規行為。