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福建省加強春季食品安全監管

時間:2017-04-20 11:38來源:金利儀器 作者:金利同建whl 點擊:
  近日,福建省食品藥品監督管理局印發《關于加強食品安全監管預防春季食物中毒工作的通知》(以下簡稱《通知》),要求全省各地食品藥品監管部門加強組織領導,落實屬地責任,突出重點環節,切實加強春季食品安全工作,有效預防和控制食物中毒事件發生,
  

   近日,福建省食品藥品監督管理局印發《關于加強食品安全監管預防春季食物中毒工作的通知》(以下簡稱《通知》),要求全省各地食品藥品監管部門加強組織領導,落實屬地責任,突出重點環節,切實加強春季食品安全工作,有效預防和控制食物中毒事件發生,保障公眾飲食安全。

  《通知》要求,各級食品藥品監管部門要強化責任擔當,嚴格落實屬地監管責任,全力做好食品安全監管工作;要在當地黨委、政府的統一領導下,進一步加強組織領導,針對春季食物中毒高發、多發的特點,及早部署,科學監管,嚴密防控,有效保障廣大人民群眾飲食安全。

  《通知》強調,各級食品藥品監管部門要結合當地實際及春季餐飲環節食品安全檢測風險特點,強化對學校(含托幼機構)及其周邊、農村和城鄉接合部等重點區域的監督檢查,重點檢查餐飲服務單位持證情況、從業人員健康管理及個人衛生情況、加工場所環境衛生情況、食品加工制作情況、食品和食品原料索證索票進貨查驗制度落實情況、食品添加劑管理使用情況及餐飲具洗消保潔情況等,督促餐飲服務經營者和食堂開辦者切實履行食品安全主體責任。同時,要加強對農村集體聚餐食品安全的風險防控與監督指導,強化農村集體聚餐登記備案管理和流動廚師培訓管理,切實發揮鄉鎮(街道)食品安全協管員和信息員作用,重點把好農村集體聚餐衛生條件關、從業人員健康關、食品原料進貨關、加工制作關和食品留樣關,嚴防群體性食物中毒的發生。對排查出食品安全隱患的單位,要責令限期整改,并對整改情況及時進行復查,對違法行為要堅決依法嚴肅查處。對排查出帶有聚集性風險隱患的區域和行業,要及時主動開展專項整治,嚴防區域性、系統性安全事件的發生。

  《通知》提出,各地要嚴格按照相關要求,進一步明確輿情信息報送責任科(處)室和責任人,建立和完善輿情信息監測、搜集和報告工作的相關制度,強化輿情信息報送技術支持與保障,確保應急聯絡24小時暢通。要按照分級響應、有效處置的要求,進一步建立健全應急處置機制,加強應急處置演練,提高食品輿情信息早發現、早報告、早預警、早處置的快速反應能力和科學處置水平。


 

(責任編輯:金利同建whl)
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