日前，廣東省委常委、常務(wù)副省長林少春主持召開廣東省食品安全委員會第四次全體會議，傳達(dá)貫徹習(xí)近平總書記、李克強總理重要指示批示和國務(wù)院食品安全委員會第四次全體會議精神，研究部署2017年食品安全重點工作安排。
會議指出，當(dāng)前食品安全形勢依然嚴(yán)峻，與中央和省委、省政府的要求相比、與人民群眾的期望相比，廣東省的食品安全工作仍存在一些突出短板。會議強調(diào)，全省各地、各部門要繼續(xù)以“四個最嚴(yán)”為統(tǒng)領(lǐng)，以食品安全走在全國前列為目標(biāo)，認(rèn)清形勢，提高認(rèn)識，標(biāo)本兼治，落實責(zé)任，著力抓好六項重點工作，加快推進(jìn)全省食品安全治理體系和治理能力建設(shè)。
一是加強法治建設(shè)，用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆ㄖ坪蜆?biāo)準(zhǔn)體系筑牢食品安全監(jiān)管工作的基礎(chǔ)。加快推動《廣東省水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理條例》、《廣東省食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工監(jiān)督管理辦法》等地方性法規(guī)和政府規(guī)章出臺。推動地方標(biāo)準(zhǔn)制（修）訂工作，抓緊明確關(guān)于餐飲服務(wù)中允許使用的食品添加劑的品種和用量、地方特色餐飲食品傳統(tǒng)使用的中藥材品種等標(biāo)準(zhǔn)。
二是加強風(fēng)險管控，用最嚴(yán)格的監(jiān)管規(guī)范從“農(nóng)田到餐桌”每一環(huán)節(jié)。對全省可能存在的食品安全風(fēng)險隱患開展逐一排查，建立橫到邊，縱到底的風(fēng)險排查工作機制，確保工作不留死角，不留盲區(qū)。推進(jìn)農(nóng)業(yè)面源污染防治攻堅行動，實施化肥、農(nóng)藥“零增長”行動，下大力氣解決食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)獸藥殘留、非法添加和土壤重金屬污染、農(nóng)業(yè)用水污染等問題。
三是加強兩法銜接, 用最嚴(yán)厲的處罰打擊食品安全違法犯罪。從嚴(yán)從重處罰食品安全違法行為，堅決遏制和打擊食品違法犯罪。探索建立食品違法犯罪案件涉案產(chǎn)品認(rèn)定專家?guī)欤鸩浇鉀Q無檢驗標(biāo)準(zhǔn)涉案產(chǎn)品的性質(zhì)認(rèn)定問題，增強聯(lián)合打擊效能。
四是加強考核評價，用最嚴(yán)肅的問責(zé)推動食品安全責(zé)任落實。貫徹落實《廣東省食品安全工作評議考核辦法》，實施食品安全“一票否決”，督促各地、各部門切實履職。健全廣東省食品安全委員會成員單位的溝通協(xié)調(diào)機制，完善食品安全風(fēng)險交流和形勢會商工作機制，加強協(xié)作配合，形成齊抓共管合力。
五是加強示范引領(lǐng)，深化食品產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革。全面提升餐飲業(yè)質(zhì)量安全，制定出臺廣東省餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升三年行動計劃，以餐飲服務(wù)食品安全量化提級工程、餐飲“明廚亮灶”建設(shè)工程、餐飲服務(wù)食品安全示范工程、網(wǎng)絡(luò)訂餐安全提升工程等為切入點，全面落實“餐桌污染”治理。落實國務(wù)院“雙安雙創(chuàng)”工作部署，大力推進(jìn)國家、省級食品安全示范城市兩級同創(chuàng)，有序推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市縣創(chuàng)建活動，啟動食品安全示范縣創(chuàng)建活動，通過創(chuàng)建工作切實提高食品安全工作水平。
六是健全工作機制，強化各項措施保障。完善食品、食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體制，健全監(jiān)管機構(gòu)，加強基層監(jiān)管力量和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，加快建設(shè)職業(yè)化食品安全檢測員隊伍。抓好《廣東省食品藥品安全“十三五”規(guī)劃（2016-2020年）》實施工作，把規(guī)劃實施情況納入年度食品安全工作考評內(nèi)容，督促各地各部門根據(jù)規(guī)劃分工方案抓好落實。
