6月2日，省食藥安辦聯合省教育廳、省食藥局召開全省系統電視電話會議，貫徹全國加強校園食品安全管理工作電視電話會議精神，對學校食品安全進行動員部署。省食藥安委辦公室副主任、省食品藥品監管局副局長傅建偉同志，要求大家切實增強抓好學校食品安全管理工作的緊迫感責任感，準確把握當前我省學校食品安全的形勢，加強全省學校食品安全管理。

　　一是突出抓好確責履責。認真落實各級黨委政府的屬地管理責任、教育行政部門的主管責任、食藥監管部門的監管責任，尤其是學校校長的第一責任人責任和餐飲服務企業法人的主體責任。建立貫穿原料采購、貯存、加工、供應全過程的食品安全風險防控機制，確保原料可靠、過程可控、問題可查、全程可追溯。

　　二是迅速開展風險隱患大排查。認真汲取教訓，舉一反三，立即組織開展學校幼兒園食品安全集中排查整治，突出農村學校食堂、無證照供餐單位、民辦托幼機構、校園周邊小飯桌等重點部位，進行拉網式檢查。對排查發現的問題，要建立問題臺賬和清單，實行整改銷號制，邊查邊改，即知即改。對重大和突出問題，要掛牌督辦，上下聯動，專項整治，務求實效。省食安辦、教育廳、食藥監局也將組織督查組，對各地工作開展的督導檢查。

　　三是扎實抓好監督管理。各地食藥監管部門要加強日常監督檢查，會同教育部門，持續開展春秋季學校食品安全專項檢查。要認真貫徹落實《湖北省學校食堂食品安全管理規范》，真正實現管理有標準、工作有記錄、全程可追溯。扎實開展“五毛食品”整治行動，嚴厲打擊校園周邊食品經營戶和食品攤販銷售假冒偽劣食品行為。對在學校食品安全監督檢查、監督抽檢和舉報投訴中發現的其他問題，要以“零容忍”的態度，發現一起，嚴查一起。要進一步強化學校食品安全信息公示工作，主動接受社會監督。

　　四是積極穩妥應對突發事件。各地要加強食品安全事件應急處置能力建設，積極開展應急演練，優化調查處置流程，科學認定事故責任。對事件的患者，要核實查清，既不夸大，又不瞞報。要規范信息發布，發生食品安全問題后要速報事實，慎報原因。發生重大突發敏感事件，要認真落實依法處置、輿論引導、社會面管控三同步原則，把問題化解在小、處置在早，防止矛盾升級，防止部分媒體惡意炒作，最大限度地把損害降低到最小。

　　五是積極推動食堂提檔升級。為充分發揮示范引領作用，調動社會各方食品安全檢測工作的積極性，省教育廳聯合省食藥局今年將在全省中小學（含托幼機構）評比100家“放心食堂”，面向各類高校和餐飲服務單位評比300家“明廚亮灶”示范店，以創建促規范，以規范保安全。通過示范創建，切實發揮引領輻射作用，讓廣大師生和全社會看到實實在在的建設成效。

　　六是嚴肅食安事故行政問責。對每一起學校食物中毒事故，都要倒查責任。對因責任不落實工作不到位導致食物中毒事故發生的，以及在案件查辦過程中不及時和不得力的，要按照國家總局《關于進一步加強依法行政履職盡責工作的指導意見》，追究其行政責任；涉嫌犯罪的，要移送司法機關追究刑事責任。