為積極主動(dòng)發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題隱患，宜賓市局“三個(gè)堅(jiān)持”強(qiáng)化食品安全抽檢監(jiān)測(cè)工作。截止目前，該市食品安全各類監(jiān)督抽樣716批次，合格率99.2%，對(duì)問(wèn)題產(chǎn)品依法立案處理。

　　一是堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，增強(qiáng)抽樣靶向性。積極擴(kuò)大對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、學(xué)校和建筑工地食堂等重點(diǎn)區(qū)域食品的抽樣，提高發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的概率。

　　二是堅(jiān)持跟蹤抽檢，提高抽檢效率。加大高風(fēng)險(xiǎn)食品安全檢測(cè)抽檢力度，對(duì)不合格率較高的產(chǎn)品進(jìn)行跟蹤抽樣，同時(shí)增加對(duì)不合格產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)其他批次產(chǎn)品的抽檢頻次，圍繞提高發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的概率，抓住關(guān)鍵環(huán)節(jié)，放大抽檢監(jiān)測(cè)效果。

　　三是堅(jiān)持四個(gè)結(jié)合，推動(dòng)深度監(jiān)管。將抽檢監(jiān)測(cè)與日常監(jiān)管、輿情監(jiān)測(cè)、投訴舉報(bào)、群眾信訪工作緊密融合，形成發(fā)現(xiàn)問(wèn)題隱患的合力，提高抽檢監(jiān)測(cè)的效率和精準(zhǔn)性。四是堅(jiān)持結(jié)果運(yùn)用，強(qiáng)化后處理工作。對(duì)于抽檢監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，立即采取措施核查處置、溯源調(diào)查。堅(jiān)持定期分析抽檢結(jié)果，每月開(kāi)展食品安全分析研判，對(duì)檢測(cè)結(jié)果的利用做到最大化，進(jìn)一步從源頭上降低突發(fā)事件和事故隱患的風(fēng)險(xiǎn)。