一是源頭嚴防。

　　幫助茶葉生產企業組建聯盟，引導聯盟成員積極進行技術改造，實施清潔化生產。督促食用農產品批發市場及入場銷售者建立健全各項食品安全管理制度，全面履行法定義務。在大型食品連鎖超市開展“放心肉菜示范超市”創建，積極探索建設農村食品安全示范店，形成示范引領效應，以創建促規范，以規范保安全。組織開展各類企業質量責任人集中培訓8次，累計培訓人次達500余人次，有效強化了食品生產經營企業的主體責任意識。

　　二是過程嚴管。

　　強化對食品生產經營企業監督檢查，按照“全覆蓋”、“雙隨機”、“一公開”、“網絡化”、“痕跡化”等監管要求，對食品生產經營企業進行常態化檢查。全市共出動食品安全檢測人員5834人次，檢查食品生產經營企業7256家次，發出責令整改通知書116份，約談企業相關負責人47人次，確保企業嚴格按要求開展生產經營活動。

　　三是風險嚴控。

　　建立健全了食品藥品風險監測機制，接入“四川省食品藥品安全輿情監測平臺”，督導市、縣、鄉建立三級重大食品安全事故和藥品安全事故應急處置預案，完善應急處置程序，建立應急處置運行機制和保障機制，確保應急處置體系高效運轉。組織開展了3次全市食品安全風險研判例會，分析研判了鹵肉制品安全、學校食堂安全、茶葉食品安全、保健食品安全、野生植物（野生菌）等多個安全隱患風險點，并制定針對性監管措施，提升監管靶向性。

　　四是重典嚴治。

　　集中開展了茶葉質量安全專項整治、茶葉專項整治和標簽標識專項整治、農村食品安全專項整治、白酒質量安全專項整治、鹵制品、腌臘制品和調味品等食品安全專項整治等多個專項整治活動。積極聯絡協調，加強部門配合，提高聯合執法頻次，推進食品藥品安全聯合執法常態化。今年以來，全市食品類行政處罰案件共計105件，其中簡易程序4件，一般程序101件，罰沒入庫金額134.15萬元，通過對各類案件的查處，極大地震懾了違法違規行為。