夏季是食物中毒事件多發期，為加強夏季食品安全監管，長島市場監管局進一步強化監管措施，有針對性地開展食品安全工作。6月中旬以來，全局出動執法人員160人次，檢查食品生產經營單位70余家，對11家業戶進行了規范整改，有效防范了夏季食物中毒事件的發生。

　　一是加大宣傳力度。鑒于一些食品生產經營業戶對夏季食品安全知識的缺乏，市場監管局加強了夏季食品安全宣傳工作，在“長島市場監監督管理”微信平臺，加入大量食品安全檢測知識內容，發布夏季食品安全警示信息，并充分利用從業人員培訓、生產經營單位現場檢查等活動，大力開展食品安全知識宣傳，提醒經生產營者嚴把原料采購關、加工制作關、生熟分開關、清洗消毒關、人員健康和環境衛生“六關”，提升夏季食品安全保障能力。

　　二是抓住關鍵部位。把監管巡查重點放在飯店、商超、景區等關鍵部位，加大監管頻次，保留監管痕跡，對問題企業下達責令整改通知書，對存在違法經營行為的依法進行查處，確保監管工作針對性和有效性。

　　三是落實監管責任。要求食品流通經營業戶加強散裝食品管理，設置防塵防蠅設施，飲料、熟食等需要低溫保存的食品實行低溫保存，低溫冷藏設備必須達到標準的低溫值。要求餐飲服務單位和配餐單位嚴格落實索證索票制度，杜絕使用來源不明的食材，加強餐具消毒管理和餐廚廢棄物管理，不銷售隔夜涼拌菜、不新鮮海產品，避免食物中毒。市場監管局還強化了夏季食品安全應急保障措施，保證食品突發事件得到及時有效的處置。