夏季溫度高、濕度大，細菌繁殖迅速，食物易腐敗變質，是食物中毒事件的易發、高發季節。為了進一步嚴防嚴控食品安全風險，消除食品安全隱患，推進國家食品安全示范城市創建工作，雙鴨山市食品藥品監督管理局從7月20日開始至9月20日，集中兩個月時間，在全市開展夏季食品安全專項整治。本次專項整治突出食品生產、食品流通和餐飲服務三個環節。

　　一是該局以在產食品生產企業和近兩年來監督抽檢不合格食品生產企業為重點單位，重點排查超范圍超限量使用食品添加劑、非法添加非食用物質、使用不合格原料生產食品、不按安全標準組織生產等食品安全隱患，嚴把食品生產環節質量關。

　　二是該局以城鄉結合部、農村校園及其周邊、旅游景區、自然村及其他食品安全問題易發多發區域的食品經營企業為重點單位，重點打擊銷售無合法來源食品、侵權仿冒食品和“五無”食品（無生產廠家、無生產日期、無保質期、無食品生產許可、無食品標簽）、過期食品等違法行為，全面開展食品流通環節專項整治。

　　三是該局以學校食堂、建筑工地食堂、機關企事業單位食堂、聚餐場所、農家樂、旅游團隊接待單位、燒烤店等社會餐飲服務單位為重點單位，全面加強對熟食、鹵味、盒飯、冷菜等高風險食品和餐飲具清洗消毒等重點環節的監督檢查，對重點品種開展抽樣檢驗，消除餐飲服務食品安全隱患，力保餐飲服務環節的安全。

　　本次專項整治旨在及時發現并消除食品生產、流通、餐飲服務環節食品安全風險隱患，規范食品生產經營行為，進一步落實食品經營者主體責任，進一步強化部門監管責任，加大對違法行為的查處力度，健全長效機制，提升食品安全檢測水平，確保全市人民群眾飲食安全。