暑假期間，秀英轄區內假日海灘、石山火山口公園、東山野生動植物園等旅游景區人流量增多，景區內及其周邊食品經營單位較多，加之暑假期間高溫天氣食品易腐變質，食品安全隱患較大，秀英區局領導高度重視，結合轄區內監管特點，開展旅游景區及其周邊食品經營單位食品安全專項整治。

　　一、加強食品安全培訓。為更好落實旅游景區及其周邊食品安全，秀英區局組織景區及其周邊食品從業人員開展食品安全培訓，重點對原料采購、后廚衛生、食品安全操作規范、從業人員食品安全要求等全方位進行講解，要求從業人員知法守法，嚴格按食品安全操作規范進行，提醒高溫天氣食物儲存要符合要求，煮熟煮透，經常性檢查食物是否變餿變壞，共計培訓從業人員256人次，發放食品安全相關資料5000余冊，采用培訓+考核的形式增強培訓效果。

　　二、加大食品安全宣傳力度。秀英區局充分利用“食品安全宣傳周、七一、八一”等特殊節日在旅游景區設點開展食品安全宣傳，對往來游客發放食品安全宣傳手冊、設立食品安全咨詢臺接受群眾咨詢等，宣傳12345、12331熱線投訴平臺，形成食品安全社會共治的氛圍。

　　三、利用快檢車巡回抽檢。暑假期間，秀英區局快檢車巡回抽檢旅游景區內及其周邊農家樂等餐館共計46家次，現場抽檢蔬菜102批次、果蔬制品13批次、肉類及其制品29批次、米面及其制品11批次等分別進行農藥殘留、硼砂、吊白塊、過氧化價、酸價、甲醛等6項快速檢測項目共計155次快速檢測，食品安全檢測結果均未發現超標不合格等異常情況。

　　四、加強日常監督巡查。為進一步貫徹落實食品安全監管要求，積極開展旅游景區及其周邊食品經營單位食品安全專項整治，對餐飲服務單位重點檢查索證索票、后廚衛生、“三防”設施、衛生環境等，對食品流通單位重點檢查是否建立健全臺賬、索證索票，是否銷售過期、“三無”、“五毛”等食品，共計出動執法人員26人次，檢查景區及其周邊餐飲服務單位79家次，食品流通單位38家次，下達責令整改通知書3份，全力確保轄區內旅游景區及其周邊食品安全。

　　因部署到位，措施得當，切實保障暑假期間轄區內旅游景區及其周邊食品安全，為島內外游客提供食品衛生安全的旅游景區。