為提高食品安全監(jiān)管專業(yè)化水平，切實加強(qiáng)食品監(jiān)管能力建設(shè)，全面提高基層監(jiān)管隊伍素質(zhì)，充分發(fā)揮快速檢測手段作用。近日，合肥市食品藥品監(jiān)督管理局邀請食品檢測專家和廈門斯坦道科學(xué)儀器股份有限公司工程師開展了為期兩天的食品安全快速檢測技能培訓(xùn)。市局副局長趙建立、局機(jī)關(guān)相關(guān)處室和各縣(市)區(qū)、開發(fā)區(qū)工作人員共130余人參加培訓(xùn)。

　　此次培訓(xùn)，合肥市食品藥品檢驗中心兩位資深專家進(jìn)行了快檢和快檢實驗室管理等理論知識的講解；廈門斯坦道科學(xué)儀器股份有限公司的4名專家針對快檢技術(shù)特點、快檢儀器操作使用規(guī)程、檢測實施步驟方法和要求等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)講解。現(xiàn)場演示了蔬菜中農(nóng)藥殘留、臘肉中亞硝酸鹽、米粉中吊白塊、瘦肉精等多項快檢技術(shù)的操作方法，并組織參訓(xùn)人員進(jìn)行實際操作練習(xí)，就實際操作中的問題進(jìn)行了答疑。

　　通過培訓(xùn)，快檢工作人員熟練掌握了各類食品安全檢測快檢設(shè)備的操作使用方法，進(jìn)而保證了食品安全快檢機(jī)制正常、有效運行，提升了基層食藥監(jiān)隊伍執(zhí)法能力，保障了人民群眾舌尖上的安全。