民以食為天，食以安為先。糧油質(zhì)量關(guān)乎國(guó)計(jì)民生,關(guān)系千家萬(wàn)戶餐桌安全。為進(jìn)一步規(guī)范糧油市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，有效防范和消除食品安全隱患，嚴(yán)厲打擊糧油市場(chǎng)違法行為，大連市食品藥品監(jiān)督管理局牢牢把握創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市有利契機(jī)，在全市組織開(kāi)展了為期一個(gè)月的糧油銷(xiāo)售專(zhuān)項(xiàng)檢查，檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員4231人次，檢查糧油經(jīng)營(yíng)業(yè)戶28652戶次，未發(fā)現(xiàn)違法經(jīng)營(yíng)行為。

　　一是規(guī)范經(jīng)營(yíng)主體資格，嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)。按照市食品藥品監(jiān)管局統(tǒng)一部署，各區(qū)市縣市場(chǎng)監(jiān)管局統(tǒng)一行動(dòng)，全面清查、嚴(yán)格規(guī)范糧油市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體資格，發(fā)現(xiàn)無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)的堅(jiān)決予以取締。凡未取得散裝食品銷(xiāo)售許可的銷(xiāo)售者，堅(jiān)決不允許銷(xiāo)售散裝糧油。

　　二是強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)者“食品安全第一責(zé)任人”意識(shí)，認(rèn)真落實(shí)主體責(zé)任。一是強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)者食品安全主體責(zé)任意識(shí)，認(rèn)真履行進(jìn)貨查驗(yàn)、記錄等法律責(zé)任和義務(wù)，切實(shí)做到不采購(gòu)、銷(xiāo)售無(wú)合法來(lái)源的糧油產(chǎn)品；二是監(jiān)督指導(dǎo)糧油批發(fā)企業(yè)實(shí)行“一票通”銷(xiāo)售票據(jù)管理，加強(qiáng)食品追溯制度建設(shè)；三是監(jiān)督指導(dǎo)集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者認(rèn)真落實(shí)主體責(zé)任，建立健全食品安全檢測(cè)管理制度，加強(qiáng)日常巡場(chǎng)檢查，發(fā)現(xiàn)違法經(jīng)營(yíng)行為，及時(shí)制止并報(bào)告食品安全監(jiān)管部門(mén)。

　　三是監(jiān)督指導(dǎo)與執(zhí)法檢查并重，規(guī)范糧油經(jīng)營(yíng)行為。監(jiān)督指導(dǎo)糧油經(jīng)營(yíng)企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，查驗(yàn)供貨者的許可證和食品（產(chǎn)品）合格證明文件，如實(shí)記錄名稱(chēng)、規(guī)格等內(nèi)容，并留存相關(guān)憑證。加強(qiáng)對(duì)糧油倉(cāng)儲(chǔ)庫(kù)房的監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查倉(cāng)儲(chǔ)庫(kù)房的貯存條件是否符合標(biāo)準(zhǔn)、是否存在倉(cāng)儲(chǔ)庫(kù)房?jī)?nèi)更改生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或改換包裝等違法違規(guī)行為。發(fā)現(xiàn)企業(yè)進(jìn)貨時(shí)未查驗(yàn)許可證和相關(guān)證明文件，或者未按規(guī)定建立并遵守進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度的，依法責(zé)令改正，并給予警告。

　　四是嚴(yán)厲打擊糧油經(jīng)營(yíng)違法行為，維護(hù)正常經(jīng)營(yíng)秩序。一是認(rèn)真調(diào)查核實(shí)媒體報(bào)道、執(zhí)法檢查、群眾舉報(bào)等渠道發(fā)現(xiàn)的涉嫌糧油違法經(jīng)營(yíng)的案件線索，及時(shí)立案查處，嚴(yán)查重處銷(xiāo)售假冒偽劣、無(wú)標(biāo)簽、虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過(guò)保質(zhì)期糧油等違法行為；二是加大對(duì)產(chǎn)品疑似套用、冒用生產(chǎn)許可的甄別力度，建立與相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)所在地食品安全監(jiān)管部門(mén)協(xié)查通報(bào)制度；三是加強(qiáng)與公安機(jī)關(guān)的協(xié)作配合，對(duì)涉嫌犯罪的，及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任；四是加大對(duì)糧油源頭批發(fā)市場(chǎng)的整治力度，力爭(zhēng)從源頭上消除食品安全隱患。