元旦是食品消費的高峰期，為保障節日市場食品安全，針對網絡上大白菜甲醛超標、冬筍用二氧化硫浸泡等傳言，杭州市市場監管局對食品流通環節、餐飲服務環節的時令蔬菜水果進行監督抽檢，并聯合市食品安全監督協會在全市16個區（縣、市）集中開展食品安全“你點我檢”活動。全市共抽檢蔬菜、水果等農產品361批次，361批次全部合格。

　　其中，市市場監管局對食品流通環節、餐飲服務環節的大白菜、冬筍、蘋果、香梨等蔬菜、水果進行了監督抽檢，共抽檢蔬菜、水果41批次，41批次樣品全部合格。各區（縣、市）市場監管局聯合當地食品安全監督協會，和媒體記者、第三方檢測機構一起，由市民代表挑選感興趣的大白菜、冬筍、藕、青菜、花菜、金針菇、萵筍等時令農產品進行抽樣檢測，共抽取320批次食品進行定性檢測，320批次樣品（其中大白菜、冬筍177批次）全部合格。

　　元旦是旅游、購物和餐飲消費的旺季，針對元旦期間食品安全特點，從食品安全檢測角度提示廣大消費者合理防范風險，科學飲食消費。

　　一、外出就餐注意事項

　　1.要選擇安全衛生的餐飲單位。首先應看餐飲單位是否持有餐飲服務許可證或食品經營許可證等合法營業的證件，要盡量選擇衛生條件好、衛生設施全、信譽度高的餐館就餐。

　　2.要注意在外就餐的疾病防控。要注意分辨食品是否變質、是否有異物，不吃感官異常和未燒熟煮透的菜肴；切勿食用違禁食品，切忌暴飲暴食、過量飲酒，以免引起食物中毒以外的其他胃腸道癥狀或疾病。

　　二、家庭聚餐注意事項

　　1.生熟分開。加工和盛放食品時，應避免生熟食品交叉污染；生、熟食品放置亦應嚴格分開；使用冰箱冷藏食品時，生、熟食品應分層放置，且存放在容器中或用保鮮膜包好。

　　2.燒熟煮透。食品應當燒熟煮透，注意不要過于追求菜肴的鮮嫩和避免食物的體積過大，避免產生未燒熟煮透的情況。

　　3.慎吃生食。不生食淡水水產品，生食深海水產品也應謹慎，確保新鮮。生吃瓜果蔬菜一定要洗凈消毒。

　　4.回燒隔夜食品。冷藏或過夜的熟食、剩飯菜要妥善保存，在感觀辨別確定未變質的前提下，食用前須徹底加熱，維持70℃以上3分鐘。

　　5.禁食危險食物。盡量不要食用“新奇”、“野味”等不常食用或從未食用過的食物以及易過敏食物。不要采摘、購買、食用有關部門明令禁止、來歷不明的食物（如野生蘑菇等），以免發生食物中毒。