青島市食品藥品監管局深入貫徹十九大精神，積極實施食品安全重大戰略部署，按照習近平總書記“四個最嚴”要求，定實舉措、精準發力、狠抓落實，推動了食品“安全”和群眾“安全感”的雙提升。全市食品評價性抽檢合格率達到98.6%，藥品合格率100%；群眾滿意度87.15%，三年時間內提高了20個百分點。市食品藥品安全工作已連續四年在省政府綜合考核中名列第一，2017年青島被評為首批國家食品安全示范城市。

　　一、堅持嚴治嚴打。聚焦公眾反映強烈的突出問題和屢打不絕、屢禁不止的重點難點問題，主動出擊、重典治亂。2017年，共查處食品藥品違法案件3236起，入庫罰沒款3076萬元，保持了連續四年每年立案3000起以上、罰沒款3000萬元以上的高壓態勢。一是加強集中整治。針對消費量大、安全隱患多的重點品種、重點區域和重點場所，有步驟、有計劃地開展系列整治行動。結合季節和節日消費特點，有針對性地開展專項治理，凈化節日市場秩序。市局每月進行“四不兩直”式暗訪，全年共組織暗訪338次，檢查企業556家，發現和督促整改問題1434項，全部向區（市）局作了通報。二是加強行刑銜接。在食安、農安、公安“三安聯動”基礎上，建立監管、偵查、檢察、審判“四位一體”處罰機制。食品藥品監管部門積極與公安機關制定案件移送意見、假劣食品認定程序，與檢察機關簽訂監督協作協議，與人民法院合作開設全國首個標準化食藥巡回法庭，確保案件快查快偵、行刑無縫銜接。2017年，向公安機關移交線索，偵破犯罪案件299起，抓獲犯罪嫌疑人246人，形成了強大震懾。三是加強區域合作。與煙臺、威海、日照、濰坊、東營、大連建立健全“環黃渤海‘6+1’稽查打假區域協作機制”，重點打擊窩案和流竄作案。全年共偵破犯罪案件299起，在查辦某非法添加違禁藥品制售“減肥膠囊案”中，聯合公安機關抓獲省內外犯罪嫌疑人共25名，搗毀外地非法經營窩點6處。

　　二、堅持現代治理。深入落實市食品藥品安全治理措施30條，綜合運用行政合同、行政指導、信息公開等現代行政治理方式，構建具有青島特色的食品藥品監管模式。一是強化契約自律。創新運用協議機制，對全市市場開辦者收取保證金1609萬元，解決市場開辦者只管收錢不管食品安全檢測的問題。針對現行法規對違法供貨商只罰款不清退的問題，凡在商場超市抽檢一次不合格的，三年內不得入市；兩次不合格的，終生禁入；凡在批發市場抽檢一次不合格的，一年內不得入市；兩次不合格的，三年不得入市；三次不合格的，終生禁入，目前已清退142家不合格供貨商。經治理，市場農產品合格率從92%上升至98%。二是強化主體責任。在全省率先建立食品生產企業安全自查制度，督促企業如實報告生產指標、參數和過程。建立食品生產企業“六圖公示”制度，監督企業按許可范圍和獲證時生產條件組織生產。建立食品生產企業體系檢查制度，對企業進行深度體檢，促進企業改善內部治理，提高質量標準。三是強化陽光監管。定期曝光違法案件、抽檢不合格信息等傳統信息，研發全國首張大數據“笑臉食安地圖”，全市4251家“大笑”飯店和1005家小飯桌入圍，引導消費者“用腳投票”，倒逼企業誠信守法、轉型升級。深入推進了“食安亮化”工程，全市794家食品生產企業、162家商場超市和10777家飯店、食堂實現了后廚“直播”，網上直播達到1000家。

　　三、堅持風險防控。堅持以風險管理理念引領食品藥品監管，突出預防為主，前移關口防線，嚴防系統性、區域性風險。一是突出輿情防控。建立全市統一的輿情監測處置平臺，對食品藥品安全輿情實施24小時不間斷監測，2017年負面輿情處置率100%。完善12331投訴舉報系統，全年受理投訴舉報和咨詢2.3萬件，從中梳理挖掘風險隱患，發現問題2000余起。針對“棉花肉松”輿情事件，快速反應、科學處置，2名造謠者被行政拘留，贏得市民信任，受到總局的充分肯定。二是突出抽檢監測。充分發揮抽檢的“眼睛”作用，將食品安全定性定量檢測連續6年納入市辦實事，2017年全市完成定性定量檢測9萬批次，超過香港6萬批次標準，問題發現率12.51%，處置率100%，提高了風險的發現率和打擊的靶向性。三是突出風險會商。落實經常性會商制度，每年公布食品生產環節質量檢測分析報告，根據全市檢出的食品不合格情況，借鑒總局、省局以及其他省市抽檢同品類的情況，科學分析各類產品安全風險隱患，列出風險清單，采取有針對性的風險管控措施。2017年以來，通過風險會商研判，發現了炒貨、面制品等添加劑超標等“潛規則”，及時進行有效處置，防止發生系統性風險。

　　四、堅持社會共治。樹立“大監管”理念，積極構建社會共治格局，實現執法效果、經濟效果與社會效果的統一。一是實施黨政同責加強組織領導。率先以市委、市政府名義出臺《落實黨政同責 加強食品藥品安全工作的意見》，明確了黨委的7項職責和政府的8項職責，對執法體制、編制、經費等關乎長遠發展的重大事項做了明確規定，強化了食品藥品安全工作的頂層設計和領導責任。二是引導群眾參與提升獲得感。深入開展食藥安全“五進”活動，組織十大食品“你點我檢”活動，發動廣大群眾積極參與食品藥品安全監督。2017年年初，舉辦了22萬人參與的“問計于民”調查活動，開展12次網絡問政，監管什么群眾說了算。利用新聞媒體、科普宣傳站、手機短信等多種形式廣泛普及食藥知識，特別是開通了全國首輛“食安號”科普地鐵專列，和1600輛校車、1000輛公交車共同組成了獨具青島特色的流動科普文化。三是實施一業一策促進產業發展。推動食品醫藥產業發展實現動力轉換、方式轉變和結構優化，不斷破解食品醫藥經濟發展中不平衡不充分的問題。市局領導分赴北京、上海、西安、江蘇等地招商引資，協調解決企業發展中的困難。引導小作坊等小微產業走園區化、規范化道路，全市規劃建設15處小作坊加工園區、基地，小作坊抽檢合格率由2014年的72%提高到92.9%，提升近21個百分點；登記備案小作坊、小攤點、小餐飲近萬家，規范化數量位居全省首位。