近期，江西各大中小學(xué)校陸續(xù)開學(xué)。記者3月4日從江西省食藥監(jiān)局了解到，江西將在全省范圍內(nèi)開展春季開學(xué)期間校園食品安全監(jiān)督檢查，確保廣大師生飲食安全。

　　省食藥監(jiān)局要求各大中小學(xué)校從食品安全管理制度、食品安全檢測管理員、設(shè)施設(shè)備、環(huán)境衛(wèi)生等多方面，進行全方面自查，消除風險隱患，對自查發(fā)現(xiàn)問題的及時整改，對嚴重影響食品安全的及時報告當?shù)乇O(jiān)管部門和教育主管部門。

　　省食藥監(jiān)局還要求各級食品藥品監(jiān)管部門按照職責分工，對本轄區(qū)、責任區(qū)內(nèi)的學(xué)校食堂、向?qū)W校配餐的集體用餐配送單位、農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃配送食品原料的企業(yè)，實施全覆蓋監(jiān)管、全方位檢查、全過程篩查，及時控制風險、消除隱患。各級食品藥品監(jiān)管部門要重點檢查從業(yè)人員健康檢查情況、設(shè)施設(shè)備運轉(zhuǎn)情況、食品原料和訂餐食品的采購情況及餐飲具清洗消毒情況，對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，要督促整改到位，問題嚴重的要堅決停業(yè)整頓，防止發(fā)生重大食品安全事故。

　　省食藥監(jiān)局特別指出，監(jiān)管部門要嚴厲查處校園及周邊無證經(jīng)營，采購、貯存、使用亞硝酸鹽，非法添加非食用物質(zhì)，濫用食品添加劑，使用病死豬肉、“瘦肉精”或無檢驗檢疫肉及其制品，地溝油，使用過期食品、變質(zhì)食品及“三無”食品的行為，確保師生身體健康。