新學期伊始，為進一步加強學校食堂食品安全監管，保障師生飲食安全，國家食品藥品監督管理總局近日發布通知，要求各地食品藥品監管部門以中小學校食堂、幼兒園食堂，特別是開展農村義務教育學生營養改善計劃的學校食堂為重點，組織開展監督檢查，及時發現問題、督促整改，嚴查違法違規行為。

　　通知要求，各地食品藥品監管部門要督促行政區域內各類學校落實食品安全主體責任，排查風險隱患，嚴防食物中毒發生。

　　對2013年發生過集體食物中毒事故的學校，重點檢查整改措施落實情況，如：各項食品安全管理制度是否落實，食品安全責任書是否簽訂，《餐飲服務食品安全操作規范》是否執行到位，人員健康管理是否嚴格，原料采購、貯存、加工制作是否規范，餐飲具和工用具清洗消毒是否符合規定等。

　　學校食堂食品安全具有就餐人數多、人群敏感等特點，各地食品藥品監管部門要高度重視學校食堂食品安全檢測工作，把學生的身體健康和生命安全放在工作首位，認真排查隱患，消除食品安全風險。

　　學校有關責任人因不履行或不正確履行管理責任，導致學校發生食物中毒事故的，應依法追究其法律責任；構成犯罪的，移交司法機關處理。食品藥品監管部門、教育行政部門未履行職責，導致本行政區域內學校發生重大食物中毒事故、造成嚴重社會影響的，要依法依紀追究直接負責的主管人員和其他責任人的責任。