該所采取三條措施開展此項工作：一是定時快檢。孟樓監管所始終堅持每月開展一次“食品安全快速檢測免費服務日”活動，同時，檢測人員結合實際不定時、不定地使用食品快速檢測儀器開展蔬菜農藥殘留快速檢測工作。二是靶向式快檢。根據上級的統一安排部署和季節性、時令性特點，開展食品安全快檢工作。如：散裝白酒的“甲醇”快檢、夏季高溫的季節蔬菜、水果農藥殘留快檢。 三是定量快檢。該所按照市局要求，每月食品快速檢測不低于50批次的工作指標， 開展快速檢測工作，并建立快速檢測臺賬，做到臺賬清、 任務明。此次專項快檢工作，執法人員在孟樓鎮新一家超市對小白菜、生菜、西紅柿、蘋果、梨子等5種蔬菜、水果進行檢測， 均未出現農藥殘留，合格率為100% 。