據(jù)了解，廈門是福建省內(nèi)最先運(yùn)用食品快檢進(jìn)行監(jiān)管的城市，在食品快檢監(jiān)管方面積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。為使食品快檢更有靶向效果，市場(chǎng)監(jiān)管部門依據(jù)我市近幾年食品監(jiān)督抽檢、評(píng)價(jià)性抽檢的不合格食品和不合格檢測(cè)項(xiàng)目，確定了我市食品快檢重點(diǎn)監(jiān)測(cè)方向，并統(tǒng)籌快檢、監(jiān)督抽檢、評(píng)價(jià)性抽檢多種檢測(cè)方式，建立了食品抽檢長(zhǎng)效機(jī)制。

 

　　“配置食品安全快速檢驗(yàn)車”是市委市政府2018年度“為民辦實(shí)事”項(xiàng)目。“快檢車具有移動(dòng)方便、檢測(cè)快、自動(dòng)化程度高、數(shù)值可靠等優(yōu)勢(shì)，可隨時(shí)移動(dòng)至超市、市場(chǎng)、餐飲單位等地進(jìn)行食品快檢。”市市場(chǎng)監(jiān)管局抽檢處工作人員告訴記者。此次“上崗”的8輛食品快檢車，均按照“標(biāo)準(zhǔn)功能型”進(jìn)行配備，總投資近900萬元。每臺(tái)車上都配有多功能食品快速檢測(cè)儀器、手持式多功能檢測(cè)儀、手持式劣質(zhì)油檢測(cè)儀、水分測(cè)定儀(測(cè)注水肉)、酒精度儀、便攜式酸度計(jì)、手持溫度計(jì)、食品表面/中心溫度計(jì)、離心機(jī)等食品快檢所需的各種儀器設(shè)備，能實(shí)現(xiàn)對(duì)蔬菜、水果、肉類、水產(chǎn)品、茶葉等食品農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、非法添加等上百種項(xiàng)目的快速檢測(cè)。

 

　　昨日的交車現(xiàn)場(chǎng)，市場(chǎng)監(jiān)管部門開放了4輛食品快檢車，供市民現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)食品安全快檢服務(wù)。“快檢車相當(dāng)于一個(gè)可移動(dòng)的檢測(cè)室，具備檢測(cè)結(jié)果快、準(zhǔn)確度高、機(jī)動(dòng)性強(qiáng)等特點(diǎn)，有效地提高了檢測(cè)效率。”工作人員介紹，食品快檢車投放后，將通過加大日常快檢頻次，對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行初篩，讓檢測(cè)跑在風(fēng)險(xiǎn)前面，牢牢構(gòu)筑食品安全“防火墻”。