隨著氣溫逐日升高，各種有害細(xì)菌容易孳生，為了保障全市人民飲食安全，日前，吉林省德惠市組織開(kāi)展了春季食品安全檢測(cè)專項(xiàng)行動(dòng)。

　　此次大檢查行動(dòng)，圍繞食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任情況，重點(diǎn)檢查了五方面內(nèi)容：一是畜禽養(yǎng)殖企業(yè)使用飼料、獸藥和病死畜禽無(wú)害化處理情況;二是畜禽屠宰企業(yè)無(wú)害化處理、質(zhì)量追溯等制度落實(shí)情況，是否存在注水或屠宰病死畜禽等行為;三是食品生產(chǎn)加工企業(yè)的食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、食品安全總監(jiān)、進(jìn)出廠檢驗(yàn)等制度執(zhí)行情況;四是校園及周邊食雜店、農(nóng)村食品經(jīng)銷(xiāo)店、食品添加劑經(jīng)營(yíng)者的食品安全總監(jiān)、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票及臺(tái)帳記錄等制度落實(shí)情況，是否存在銷(xiāo)售假冒偽劣、過(guò)期、“三無(wú)”食品等行為;五是學(xué)校(幼兒園)、工地食堂、集體聚餐場(chǎng)所執(zhí)行食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度情況。

　　為確保春季食品安全大檢查行動(dòng)不走過(guò)場(chǎng)，取得實(shí)效，市食安辦采取聯(lián)合檢查和暗查暗訪等方式，深入各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街)、食品安全問(wèn)題易發(fā)區(qū)域和場(chǎng)所、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，開(kāi)展突擊性督導(dǎo)檢查。從檢查情況看，大部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街)行動(dòng)迅速，部署周密，措施得當(dāng)，檢查到位，成效顯著。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，市食安辦以移交函的形式轉(zhuǎn)交至各監(jiān)管部門(mén)核查處理，最大限度的避免了食品安全事故的發(fā)生 。