根據省政府辦公廳《關于印發四川省2014年食品安全重點工作安排的通知》，我市將結合自身實際開展2014年食品安全專項整治工作，著力解決突出問題。

　　記者日前從市食品藥品監督管理局獲悉，此次專項整治包括食用農產品質量安全源頭治理，乳制品、畜禽屠宰和肉制品專項整治，食用油安全綜合治理，農村、學校及周邊食品安全專項整治和“非法宣傳”問題專項整治。我市多部門將聯合嚴厲打擊使用禁用農獸藥、非法添加“瘦肉精”和孔雀石綠等違禁物質的違法違規行為。重點治理土壤重金屬污染、種植養殖用水污染、持久性有機物污染等環境污染問題，切斷污染物進入農田的鏈條。重點加強嬰幼兒配方乳粉監管，依法嚴厲打擊違法生產經營嬰幼兒配方乳粉行為。推行餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理，依法嚴厲打擊非法收購、運輸、加工餐廚廢棄油脂，利用動物內臟、化工原料提煉、制售動物油脂等違法違規行為，形成疏堵結合的良性運行機制。

　　在開展專項整治工作的同時，我市將加強相關體系建設，夯實監管工作基礎。建立健全覆蓋全域的監管體系，逐步建立食品安全追溯制度，開展“從農田到餐桌”的全程追溯制度建設工作，逐步建立和完善檢驗檢測體系和風險監測體系。逐步健全食品安全檢測企業主體責任制度，依法落實食品生產經營企業主體責任，實施“紅黑名單”制度。建立健全食品安全應急處置機制，制定食品安全事故應急預案，確保及時妥善應對各類突發事件。