23日，青島市疾控中心舉辦食品安全風險監測實驗室開放日活動，增強了對食品安全檢驗檢測能力的信心，提高了食品安全意識。

　　23日，青島市疾控中心舉辦食品安全風險監測實驗室開放日活動。濟寧醫學院、濰坊醫學院部分師生及市疾控中心新入職人員、群眾代表應邀參加。活動中，市疾控中心通過食品安全風險監測相關實驗室開放、實驗現場演示、現場答疑等形式，使師生、職工、群眾代表進一步了解了食品安全風險監測的相關法律法規、基本程序和檢驗檢測要求，增強了對食品安全檢驗檢測能力的信心，提高了食品安全意識。

　　市疾控中心于2000年獲得了中國實驗室國家認可委員頒發的“實驗室國家認可合格證書”，并于2010年通過復評審。2014年5月青島市人民政府與國家食品安全風險評估中心簽署戰略合作協議，由青島市疾病預防控制中心牽頭，聯合中國海洋大學、中國科學院海洋研究所、國家海洋局北海分局、國家海洋局第一海洋研究所、中國水產科學研究院黃海水產研究所、山東省海洋生物研究所、青島市海洋漁業局等單位為技術支撐的監測網絡，成立國家食品安全風險評估中心海洋食品技術合作中心，為全國沿海城市成立的唯一一家突出海洋特色、構建的食品安全檢測風險評估平臺。

　　青島市疾控中心是最早參加食品安全風險監測工作的地級實驗室之一，中心實驗室為食品安全風險監測區域性中心實驗室，幾年來，我市累計完成食品安全風險監測樣品1萬余份，涉及食品中有害元素、食品添加劑、真菌毒素及致病菌等指標近150項，食品種類有20余大類，出具數據9萬多個。監測覆蓋范圍不斷擴大，監測指標種類不斷增多，自主檢測樣品比重不斷提高。高效應對了多起食品安全熱點處置工作，為醫療救治和市場監管提供了準確、可靠的數據支撐。對監測中發現的白酒中塑化劑檢出率過高、生畜肉中檢出瘦肉精、烤魚片中檢出河豚毒素、嬰幼兒奶粉汞含量異常、養殖魚類隱性孔雀石綠、葡萄酒中食品添加劑、咸魚中農藥殘留、醬腌菜中防腐劑、部分即食食品致病菌污染等問題均及時報告結果，及時通報風險信息，使監測評估工作在指導監管重點、排查健康風險隱患、預防食源性疾病暴發等方面發揮了積極作用。