為深入貫徹落實食品安全的重要指示精神，認真學習宣傳新的《食品安全法》和《湖北省食品安全條例》，結合貫徹落實7月28日總局畢井泉局長考察調研湖北的重要講話，湖北省局注重把學校食品安全工作擺在突出位置，把校園食品安全隱患排查整改作為開學期間重點任務，注重在抓緊、抓實、抓細上下功夫用氣力。

　　一是嚴密組織開展。

　　省教育廳、省食品藥品監管局聯合部署，堅持專項檢查和現場督查相結合，要求全省各類學校（含托幼機構）于9月15日前集中開展學校食堂食品安全檢測專項檢查，省教育廳和省食品藥品監局重點對武漢市、隨州市和恩施州學校食堂進行現場督查。

　　二是堅持問題導向。

　　檢查工作按照“全覆蓋、零容忍”要求，覆蓋所有高校、中小學幼兒園，做到不漏一校、不掉一處、不松一點，確保不留空白和死角。排查出的安全隱患要按照責任到位、措施到位、資金到位、期限到位、預案到位、效果到位的要求，嚴把時間節點，嚴控安全風險，強力進行整改，確保安全隱患及時消除。

　　三是強化責任擔當。

　　牢固樹立“隱患就是事故”的思想，克服麻痹和僥幸心理，切實履行檢查責任。檢查工作按照“誰檢查、誰負責”“誰簽字、誰負責”的原則，厘清界定責任，強化崗位擔當。凡因本級排查不到位，事故隱患本級檢查未能及時發現，而被上級監管部門檢查發現或被群眾舉報的，要嚴厲追究檢查人和相關領導責任。

　　四是嚴格制度落實。

　　要抓反復反復抓，使自律規范操作管理成為自覺行動，堅決糾正食品安全管理制度執行不嚴、季節性防控食品安全措施落實不力、不按規定采購儲存加工食品等行為，把預防和培訓工作做到位。加大規范管理建設投入，加快量化分級提升計劃推進和明廚亮灶建設，確保如期完成目標任務，不斷提高食品安全保障能力水平，切實保障好廣大師生飲食安全。