近日，為進一步督促食品生產經營企業落實主體責任，防控食品安全風險，保障食品安全，省局研究出臺了《關于督促食品生產經營企業落實食品安全自查制度的指導意見》，要求全省食品生產經營企業建立落實食品安全自查制度。

　　一、要求企業健全機構明確責任。企業要依法設置食品安全管理機構，配備與生產經營規模相適應的食品安全管理人員，建立健全食品安全崗位責任制，明確主要負責人和食品安全管理人員的職責，主要負責人應當對企業的食品安全工作全面負責。

　　二、要求企業健全制度落實責任。企業要依法建立健全食品安全管理體系，健全各項管理制度，完善食品安全管理措施，不斷提高食品安全保障能力和水平。

　　三、鼓勵企業對標先進改進提升。鼓勵大型企業對標國際國內先進質量管理體系，分析自查情況，改進食品安全管理水平；鼓勵中小企業學習大型企業完善的食品安全管理體系，開展改進提升，逐步建立適合自身生產經營實際的食品安全管理體系。

　　四、要求企業自查自糾主動報告。企業要每年度開展不少于兩次食品安全檢測自查，形成食品安全自查報告，存檔備查。在食品安全自查中發現重大食品安全問題和食品安全事故風險的，企業應當立即停止生產經營，并向所在地縣級以上食品藥品監管部門主動報告。

　　五、要求各級食品藥品監管部門強化履職盡責落實監管責任，將企業食品安全自查報告納入監管檔案，作為企業食品安全風險等級、監督檢查頻次、信用等級確定的重要參考依據之一。對企業未規定履行食品安全自查職責的，各地要堅決做到“一提、一增、一降、一查”，即：提高企業食品安全風險等級、增加監督檢查頻次、降低信用等級、查處違法行為。